Kasvispizza bianca

Name: Kasvispizza bianca
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 1 annos durumvehnäjauho pizzataikina; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 150 g Apetina® Original pala; 1 tl mustapippuria; 1 valkosipulinkynsi puserrettu; 1 kesäkurpitsa; 2 tomaatit; 1 punainen paprika; 60 g baby-pinaatteja; 2 dl suikaloitua savoijinkaalia; 1½ dl mustia oliivia; 150 g Arla® Tolkuton Cheddar -juustoa raastettuna; 2 rkl oliiviöljyä; 1 tl kuivattua oreganoa; ⅓ hiiva à 50g; 3 dl kylmää vedet; 1½ tl juoksevaa hunajaa; 1 tl suolaa; 2 rkl oliiviöljyä; 6 dl erikoisvehnäjauhoja; 2 dl durumvehnäjauhoa

Kasvispizza on koko perheen herkku. Pizzaa ilman tomaattikastiketta kutsutaan biancaksi. Kokeile tätä helppoa kasvispizza bianca -reseptiä ja ihastu!

Ainekset

Annos durumvehnäjauho pizzataikina	1
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl
Apetina® Original pala	150 g
Mustapippuria	1 tl
Valkosipulinkynsi puserrettu	1
Kesäkurpitsa	1
Tomaatit	2
Punainen paprika	1
Baby-pinaatteja	60 g
Suikaloitua savoijinkaalia	2 dl
Mustia oliivia	1½ dl
Arla® Tolkuton Cheddar -juustoa raastettuna	150 g
Oliiviöljyä	2 rkl
Kuivattua oreganoa	1 tl

Durumjauho pizzapohja

Hiiva à 50g	⅓
Kylmää vedet	3 dl
Juoksevaa hunajaa	1½ tl
Suolaa	1 tl
Oliiviöljyä	2 rkl
Erikoisvehnäjauhoja	6 dl
Durumvehnäjauhoa	2 dl

Tee näin:

Valmista pizzapohjataikina. Aloita valmistamaan kasvispizza bianca laittamalla uuni lämpenemään 275°C asteeseen. Sekoita crème fraîche murskatun Apetina välimerellisen juuston, mustapippurin ja valkosipulin kanssa. Viipaloi kesäkurpitsa, tomaatti ja paprika. Huuhtele pinaatti ja valuta oliivit. Jaa pizzataikina 4 osaan. Kauli ohuiksi kiekoiksi ja laita pizzakiekot leivinpaperin päälle. Levitä créme fraîche -seos pizzoille. Jaa kurttukaalisuikaleet, kesäkurpitsa, tomaatti, pinaatti ja oliivit pizzojen päälle ryhmittymiksi. Ripottele juutoraastetta pizzojen päälle. Paista kasvispizzat uunin ylätasolla noin 5-7 min. ajan. Ota valmiit kasvispizzat uunista ja ripottele pizzojen päälle oliiviöljyä ja oreganoa ennen tarjoilua.

Durumjauho pizzapohja

Mittaa hiiva, vesi, hunaja, suola ja oliiviöljy taikinakulhoon ja sekoita kunnes hiiva on liuennut. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa taikina tasaiseksi. Anna pizzataikina kohota peitettynä noin 2 tuntia.

Valmis!

Kasvispizza bianca

Ainekset

Durumjauho pizzapohja

Tee näin:

Durumjauho pizzapohja

Katso myös nämä