Kasvistortillat ja avokadosalaatti

Name: Kasvistortillat ja avokadosalaatti
Yield: 2 annosta
Cuisine: Meksikolainen
Ingredients: 2 isoa, pehmeää vehnätortillaa; 1 purjo; 1 rkl inkivääriä; 1 tuore, punainen chili; 3 dl raastettua Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa; 2 avokadoa; 2 rkl limettimehua; 2 rkl makeaa chilikastiketta; ½ dl korianteria tai persiljaa hienonnettuna; 100 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %

Kasvistortillat ja avokadosalaatti on maukas ja herkullinen ruoka vaikkapa illanistujaisissa tarjottavaksi.

Ainekset

Isoa, pehmeää vehnätortillaa	2

Täyte

Purjo	1
Inkivääriä	1 rkl
Tuore, punainen chili	1
Raastettua Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa	3 dl

Salaatti

Avokadoa	2
Limettimehua	2 rkl
Makeaa chilikastiketta	2 rkl
Korianteria tai persiljaa hienonnettuna	½ dl
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	100 g

Tee näin:

Avokadosalaatti

Valmista ensin salaatti. Irrota avokadoista hedelmäliha ja kuutioi se. Laita palat kulhoon ja kaada päälle limetin mehu sekä chilikastike. Tarjoa salaatin kanssa crème fraichea. Laita avokadosalaatti odottamaan jääkaappiin. Valmista seuraavaksi täyte kasvistortilloihin.