Katajanmarjamaustettu lohi ja timjamikastike

Name: Katajanmarjamaustettu lohi ja timjamikastike
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g lohifilee; 1 sitruuna mehuna; 1 rkl katajanmarjaa; ½ tl suolaa; ½ tl valkopippuri myllystä; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 0,5- 1 punasipuli hienonnettuna; 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna; 700 g uusia perunoita; 1 ruukku romainesalaatti; 1½ tl karkeaa tai sormisuolaa; ¼ tl valkopippuri myllystä

Katajanmarjamaustettu lohi ja timjamikastike on herkullinen ruoka iltojen iloksi.

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/katajanmarjamaustettu-lohi-ja-timjamikastike/

Tee näin:

Viipaloi lohi sentin viipaleiksi ja asettele ne vieri viereen laakeaan astiaan. Lisää sitruunamehu, morttelissa rouhitut katajanmarjat, suola ja pippuri. Anna marinoitua 15-20 minuuttia. <br><br> Valmista kastike. Sekoita kaikki kastikkeen aineet keskenään. Laita jääkaappiin odottamaan perunoiden kypsymistä.<br><br> Pane perunat kiehumaan suolalla ja tillillä maustettuun veteen. Kun perunat ovat lähes kypsät, paista talouspaperilla kuivatut lohiviipaleet voissa pannulla kullanruskeiksi. Tarjoa huuhdotun ja suikaloidun salaatin, perunoiden ja timjamikastikkeen kanssa.

Valmis!