Katkarapu-mätihyydyke

Name: Katkarapu-mätihyydyke
Yield: 4 annosta
Ingredients: 200 g Arla® Smetana 42%; 120 g sulatettuja ja kuivia katkarapuja; 40 g kirjolohen tai siian mätiä valutettuna; 10 g tilliä; 10 g ruohosipulia; ⅗ liivatelehti tai 3 maustemittallista liivatejauhetta

Katkarapu-mätihyydyke sopii niin kesäpöytään kuin joulupöytäänkin. Valmista hyydyke hyvissä ajoin, jotta se ehtii jähmettyä jääkaapissa. Tutustu Arlan reseptiin!

Ainekset

Arla® Smetana 42%	200 g
Sulatettuja ja kuivia katkarapuja	120 g
Kirjolohen tai siian mätiä valutettuna	40 g
G tilliä	10
G ruohosipulia	10
Liivatelehti tai 3 maustemittallista liivatejauhetta	⅗

Tee näin:

Aloita valmistamaan katkarapu-mätihyydyke laittamalla liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita kaikki muut ainekset keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sulata liivatelehdet tilkaan kiehuvaa vettä ja sekoita massaan. Kaada sopiviin tarjoilukippoihin ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Koristele valmiit katkarapu-mätihyydykkeet mädillä ja yrteillä ja tarjoile!

Valmis!