Katkarapuja salaattinyyteissä

Name: Katkarapuja salaattinyyteissä
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Japanilainen
Ingredients: 200 g kuorittuja katkarapuja, kuorineen n. 650 g; 1½ rkl japanilaista soijakastiketta; ½ rkl etikka, esim. riisiviinietikkaa; 1 tl juoksevaa hunajaa; ½ rkl dijon sinappia; ½ rkl seesamiöljyä; 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä; 100 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1½ rkl viipaloitua garia (marinoitua inkivääriä); ½ rkl wasabitahnaa; 3 rkl hienonnettua ruohosipulia; 5 dl salaatinversoja tai pavun ituja; 4 salaatinlehti

Katkarapuja salaattinyyteissä on maukas ruoka, joka vie kielesi mennessään.

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/katkarapuja-salaattinyyteissa/

Tee näin:

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita crème fraiche, inkivääri, wasabitahna ja ruohosipuli tasaiseksi seokseksi. Sekoita katkaravut ja salaatinversot kastikkeeseen. Täytä salaatinlehdet katkarapuseoksella ja koristele crème fraichella.

Valmis!

Ainekset

Kuorittuja katkarapuja, kuorineen n. 650 g	200 g

Kastike

Japanilaista soijakastiketta	1½ rkl
Etikka, esim. riisiviinietikkaa	½ rkl
Juoksevaa hunajaa	1 tl
Dijon sinappia	½ rkl
Seesamiöljyä	½ rkl
Paahdettuja seesaminsiemeniä	1 rkl

Maustettu crème fraiche

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	100 g
Viipaloitua garia (marinoitua inkivääriä)	1½ rkl
Wasabitahnaa	½ rkl
Hienonnettua ruohosipulia	3 rkl
Salaatinversoja tai pavun ituja	5 dl