Kesäkuun 1. päivästä alkaen DMK Group ja Arla Foods ovat yhdistyneet. Lue tiedote

Katkarapupiirakka

Brunssi Illallinen Pääruoka
Katkarapupiirakka

Katkarapupiirakka on helppo ja herkullinen tarjottava, joka sopii niin juhlaan kuin arkeen. Tarjoile katkarapupiirakka raikkaan vihersalaatin kera.

Ainekset

Piirakkataikina

100 g
Jauhoja (1 dl ruisjauhoja ja 2 dl vehnäjauhoja)
3 dl
Vedet
3 rkl
Chilijauhetta (voi jättää myös pois)
1 tl

Täyte

Katkarapuja
2 dl
Kirsikkatomaatteja
6
Sipuli
1
Kesäkurpitsaa pala
Tuoreita herkkusieniä
6
Tilliä
½ dl
120 g
Kananmunat
2
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %
3 dl

Tee näin:

Katkarapupiirakka

  • Aloita katkarapupiirakka käsittelemällä ensin kasvikset. Viipaloi ja kuullota sienet, sipulikuutiot ja kesäkurpitsa. Mausta suolalla.
  • Voitele tasapohjainen paistosvuoka.
  • Nypi keskenään rasva ja jauhot ja sekoita joukkoon vesi. Sekoita taikinaksi ja levitä se paistosvuoan pohjalle ja reunoille.
  • Ripottele pohjan päälle kuullotetut kasvikset, katkaravut ja juustoraaste.
  • Sekoita keskenään munat ja ruokakerma. Kaada tasaisesti vuokaan.
  • Kypsennä katkarapupiirakka 200-asteessa noin 35 minuuttia, ensin uunin pohjalla ritilän päällä noin 5 minuuttia ja loppuaika uunin keskitasolla.
  • Tarjoile katkarapupiirakka raikkaan vihersalaatin kera.
Valmis!
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/katkarapupiirakka/