Kana-parsakaalipastavuoka
&format=jpg)
Kokoa koko perhe pöydän ääreen tämän kermaisen kana‑parsakaalipastavuoan äärelle. Murea kana, tuore parsakaali ja pasta hautuvat yhdessä pehmeässä, juustoisessa kastikkeessa, ja pinnalle paistuva cheddar-kuorrutus muuttuu uunissa kauniin kullanruskeaksi. Lopputulos on kupliva, täyteläinen ja ihanan lohdullinen – juuri sellaista ruokaa, johon on helppo rakastua arkena ja viikonloppuna.
&format=jpg)
&format=jpg)
Ainekset
Kana-parsakaalipastavuoka
|
Pastaa
|
350 g |
|---|---|
|
Kanan fileetä
|
450 g |
|
Parsakaali kerä
|
1 |
|
Sipuli
|
1 |
|
Valkosipulinkynttä
|
2 |
| 1 rkl | |
|
Yleisjauhoa
|
1 rkl |
| 2 dl | |
| 1 dl | |
| 100 g | |
|
Suolaa
|
1 tl |
|
Raastettua muskottipähkinä
|
¼ tl |
|
Kuivattua timjamia
|
1 tl |
|
Chilihiutaleita
|
½ tl |
|
Vastajauhettua mustapippurirouhetta
|
Tee näin:
Kana-parsakaalipastavuoka
Voit käyttää reseptiin sekä tuoretta että pakasteparsakaalia. Kun käytät pakasteparsakaalia, tarvitset noin 300–350 g pakastettuja parsakaalin kukintoja ja noudata muuten reseptiä samalla tavalla kuin tuoreen parsakaalin kanssa. Käytitpä tuoretta tai pakastettua, on tärkeää, ettet kypsennä sitä liikaa ja että valutat sen huolellisesti keittämisen jälkeen, jotta laatikosta ei tule vetistä.
Kana-parsakaalipastavuoka Q&A
Täältä löydät hyödylliset vinkit ja vastaukset kysymyksiin, jotka auttavat sinua tekemään täydellisen kana‑parsakaalipastavuoan helposti ja vaivattomasti.
Voinko valmistaa kana-parsakaalipastavuoan etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa kana-parsakaalipastavuoan etukäteen. Valmista ruoka reseptin mukaan siihen asti, kun olet sekoittanut kaikki ainekset uunivuokaan. Sen jälkeen, sen sijaan että laittaisit sen uuniin, anna sen jäähtyä, peitä se hyvin kelmulla ja/tai alumiinifoliolla ja laita se jääkaappiin tai pakastimeen. Säilytä sitä jääkaapissa 2–3 päivää tai pakastimessa 1–3 kuukautta. Viimeistele ruoka esilämmittämällä uuni 200 °C:seen. Paista 20 minuuttia, jos otat sen jääkaapista, tai 30–40 minuuttia, jos se on pakastettu. Voit tarvittaessa lisätä hieman maitoa notkistamaan kastiketta.
Miksi kastikkeeni on liian paksua?
Kastikkeesi saattaa olla liian paksua, jos käytät liikaa jauhoja tai liian vähän nestettä tehdessäsi suurusta. Myös kastikkeen hauduttaminen liian pitkään voi haihduttaa liikaa nestettä, mikä tekee kastikkeesta paksumpaa. Sen paistaminen liian pitkään voi myös kuivattaa ja paksuntaa sitä. Korjaa tilanne sekoittamalla hitaasti joukkoon lisää maitoa, kermaa tai säästettyä pastan keitinvettä, kunnes kastikkeesta tulee sileää ja kermaista.
Miksi kastikkeeni on liian ohutta?
Ohut kastike johtuu yleensä siitä, että jauhoja ei ole kypsennetty tarpeeksi kauan, jauhoja on käytetty liian vähän tai maito tai kerma on lisätty liian nopeasti. Jos kaikki neste lisätään kerralla, kastike ei välttämättä sakeudu kunnolla. Myös huonosti valutetusta pastasta tai parsakaalista tuleva ylimääräinen kosteus voi tehdä kastikkeesta vetisen. Voit korjata tilanteen antamalla jauhojen kypsyä hetken pannulla ennen nesteen lisäämistä. Lisää sitten maito tai kerma vähitellen samalla sekoittaen. Anna kastikkeen hautua, kunnes se sakenee, ja varmista, että pasta ja vihannekset on valutettu hyvin ennen kuin sekoitat kaiken yhteen.
Miten kana‑parsakaalipastavuoka kannattaa lämmittää uudelleen?
Voit lämmittää kana‑parsakaalipastavuoan uudelleen joko uunissa tai mikrossa. Uuni: Kuumenna uuni 150–175 °C:seen. Peitä vuoka foliolla ja lämmitä sitä 20–30 minuuttia, jos kyseessä on koko vuoka, tai 5–15 minuuttia pienille annoksille. Jos haluat pinnasta rapean, poista folio noin viiden viimeisen minuutin ajaksi. Mikro: Lämmitä yksittäinen annos mikrossa keskilämmöllä minuutin jaksoissa ja sekoita välillä. Peitä annos kevyesti, jotta se pysyy kosteana. Jos pasta tuntuu kuivalta, lisää pieni loraus maitoa tai kermaa.
Voinko käyttää ylijäänyttä kanaa kana-parsakaalipastavuokaan?
Kyllä, voit käyttää ylijäänyttä kanaa tähän kana-parsakaalipastavuokaan. Noudata reseptiä normaalisti ja lisää kana revittynä tai paloiteltuna juuri ennen kuin kastike on valmis. Kanan tarvitsee olla vain hieman lämmin, ennen kuin sekoitat sen kastikkeen ja pastan kanssa ja laitat vuoan uuniin.
Ravintosisältö
Energy:
1847 Kcal
| Energiajakauma % | Ravintosisältö | |
|---|---|---|
| Kuitu | - | 24 grammaa kuituja |
| Proteiini | 33,3 % | 151,4 grammaa proteiinia |
| Rasva | 7,3 % | 15,3 grammaa rasvoja |
| Hiilihydraatit | 59,4 % | 269,9 grammaa hiilihydraatteja |
&format=jpg)
&format=jpg)
&format=jpg)
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Vastustamaton kana-parsakaalipastavuoka
Kana-parsakaalipastavuokamme on kermaisen ja juustoisen herkullisuuden juhlaa. Se sisältää mureita kananpaloja, al dente -pastaa ja kirkkaanvihreää parsakaalia, jotka kaikki on kääritty täyteläiseen, kermaiseen juustokastikkeeseen. Kruununa on venyvä juustokuorrutus. Paistuessaan juusto muuttuu kullanruskeaksi ja varmistaa, että jokainen suupala jättää kaipaamaan lisää.
Jos kana on kaikkien suosikki kotona, kokeile muita reseptejämme, kuten lasagnea kanalla ja sienillä, sinapilla täytettyä kanaa tai kana-parmesaania.
Kermainen kastike hienovaraisella chilin potkulla
Tämän pastavuoan salaisuus on sen kermainen juustokastike, täyteläinen sekoitus ruokakermaa ja sulavaa mozzarellajuustoa, joka peittää jokaisen pastan ja parsakaalin palan sileällä, kirpeällä ja juustoisella kerroksella. Muskottipähkinällä, timjamilla ja ripauksella chilihiutaleita maustettuna se sopii täydellisesti murean kanan ja parsakaalin kanssa, korostaen kaikkea olematta kuitenkaan liian hallitseva.
Nauti helposta arki-illan ateriasta
Tämä kana-parsakaalipastavuoka on täydellinen kiireisiin iltoihin, kun haluat kunnollisen kotitekoisen illallisen ilman suurta vaivaa. Kaikki laitetaan yhteen vuokaan ja suoraan uuniin, mikä antaa sinulle kermaisen, lohdullisen aterian vähällä vaivalla. Tarjoile se raikkaan salaatin kanssa virkistävänä kontrastina, paistettujen vihreiden papujen kanssa, joissa on vielä hieman rapeutta jäljellä, tai lämpimän, juustoisen valkosipulileivän kanssa ylellisempää kokemusta varten.
Muokkaa reseptiä mieleiseksesi
Kanan ja parsakaalin yhdistelmä juustoisessa pastavuoassa on rakastettu suosikki, mutta jokainen suosikki kaipaa silloin tällöin pientä muokkausta. Lisää paistettuja sieniä tuomaan lisää syvyyttä ja umamista täyteläisyyttä, tai kokeile paahdettuja punaisia paprikoita tai artisokansydämiä tuomaan hieman makeutta ja pehmeämpää, hieman kirpeää purutuntumaa. Ripaus paprikaa antaa pastavuoalle hienovaraista savuisuutta, kun taas yrttiseokset, kuten rosmariini tai oregano, tuovat vuokaan aromaattisia vivahteita.
Korostaaksesi juustoista makua, harkitse murennetun sinihomejuuston tai vastaavan voimakkaan juuston lisäämistä. Tämän tyyppinen juusto lisää täyteläisen, voimakkaan maun ja gourmet-vivahteen.
Jos haluat kermaisemman lopputuloksen, korvaa ruokakerma täyteläisemmällä ja ylellisemmällä kuohukermalla. Lisää päälle korppujauhoja ennen paistamista saadaksesi rapean, gratiinityylisen pinnan.
