Kermaviilikastike

Name: Kermaviilikastike
Yield: 8 annosta
Ingredients: 200 g Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 tl sitruunamehua ja raastettua kuorta; 1 dl sitruunamelissaa hienonnettuna; 1 dl vihreitä oliivia hienonnettuna; ripaus sokerit; mustapippurit; 200 g Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; 200 g rasvattomat maustamattomat ab-jogurtit; ½ kurkku; 1 valkosipulinkynsi murskattuna; 2 tl raastettua inkivääriä; 1 dl hienonnettua tilliä; 1 rkl hunajaa; hienoa suolaa ja mustapippuria; 200 g Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 dl makeaa chilikastiketta; 1 punasipuli hienonnettuna; 1 dl punabasilikaa hienonnettuna; hienoa suolaa ja mustapippuria

Herkullinen kermaviilikastike sopii hyvin yhteen kalan kanssa. Arlan kolme kermaviilikastiketta antavat klassikolle uuden säväyksen!

Ainekset

Sitruunainen kermaviilikastike

Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	200 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	200 g
Sitruunamehua ja raastettua kuorta	1 tl
Sitruunamelissaa hienonnettuna	1 dl
Vihreitä oliivia hienonnettuna	1 dl
Ripaus sokerit
Mustapippurit

Vihreä kermaviilikastike

Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	200 g
Rasvattomat maustamattomat ab-jogurtit	200 g
Kurkku	½
Valkosipulinkynsi murskattuna	1
Raastettua inkivääriä	2 tl
Hienonnettua tilliä	1 dl
Hunajaa	1 rkl
Hienoa suolaa ja mustapippuria

Punainen kermaviilikastike

Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	200 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	200 g
Makeaa chilikastiketta	1 dl
Punasipuli hienonnettuna	1
Punabasilikaa hienonnettuna	1 dl
Hienoa suolaa ja mustapippuria

Tee näin:

Sitruunainen kermaviilikastike

Purista sitruunan mehu ja raasta kuori. Sekoita ainekset keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Vihreä kermaviilikastike

Raasta kurkku ja valuta se hyvin. Purista vielä viimeisetkin nesteet raasteesta ja kaada raaste kulhoon. Lisää joukkoon kaikki muut ainekset ja sekoita hyvin. Anna tekeytyä jääkaapissa.