Kievin kanaa basilikavoilla

Name: Kievin kanaa basilikavoilla
Yield: 4 annosta
Ingredients: 25 g Arla® Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 4 rkl tuoretta tuoretta basilikaa silputtuna; ¼ tl suolaa; mustapippuria; 4 kanan fileitä, noin 500 g; 1 kananmunan valkuainen; ½ l maissihiutaleita (corn flakes); 1 kg pieniä kiinteitä perunoita kuorittuna; 25 g Arla® Meijerivoita; 1½ tl suolaa; mustapippuria; 500 g pieniä terttutomaatteja; 2 rkl oliiviöljyä; ½ rkl valkoviinietikkaa; ½ tl merisuolaa; 1 l erilaisia salaatinlehteä revittynä

Herkullinen ja mehukas Kievin kana tuo veden kielelle ja maistuu koko perheelle.

Ainekset

Arla® Meijerivoita huoneenlämpöisenä	25 g
Tuoretta tuoretta basilikaa silputtuna	4 rkl
Suolaa	¼ tl
Mustapippuria
Kanan fileitä, noin 500 g	4
Kananmunan valkuainen	1
Maissihiutaleita (corn flakes)	½ l

Pienet hasselbackanperunat

Pieniä kiinteitä perunoita kuorittuna	1 kg
Arla® Meijerivoita	25 g
Suolaa	1½ tl
Mustapippuria
Pieniä terttutomaatteja	500 g

Salaatti

Oliiviöljyä	2 rkl
Valkoviinietikkaa	½ rkl
Merisuolaa	½ tl
Erilaisia salaatinlehteä revittynä	1 l

Tee näin:

Kievin kana

Kuumenna uuni 200-asteiseksi kiertoilmatoiminnolla. Sekoita voi, basilika, suola ja pippuri. Nuiji broilerinfileet kevyesti. Varo rikkomasta reunoja. Annostele maustevoi fileille ja taita fileen reunat noin ½ cm leveydeltä, ettei sulava voi valu pois fileerullan sisältä. Taita sitten filee puoliksi ja sulje cocktail-tikulla. Vispaa valkuainen ja murenna maissihiutaleet. Kierittele broilerikääröt ensin valkuaisessa ja sitten maissihiutaleissa. Laita kääröt uunipellille.

Perunat

Viillä perunoiden toinen puoli täyteen syviä viiltoja. Sulata voi ja mausta suolalla ja pippurilla. Voitele perunat. Laita tomaattitertut uunivuokaan ja voitele lopulla voisulalla. Paista ensin perunoita uunin alatasolla noin 15 minuuttia. Lisää broilerirullat uunin keskitasolle ja paista noin 18 minuuttia. Lisää tomaatit uunin ylätasolle ja paista vielä 12 minuuttia.