Kiivijuustokakku

Jälkiruoka
•
Kommentit
Kiivijuustokakku

Herkullinen kiivijuustokakku vie kielen mennessään.

Katso myös nämä
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
1 tunti
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
(4)
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Jouluomenakakku
8 tuntia
Jouluomenakakku
(21)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Kaikki reseptit

Ainekset

Pohja

Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
50 g
Start Naturel - myslejä (tai 7 Digestive-keksiä murskattuna)
75 g

Täyte

Kananmuna
1
Sokeria
1 dl
Vaniljasokeria
1 tl
Hienoksi raastettua sitruunankuorta
2 tl
Maustamatonta tuorejuustoa
400 g
Liivatelehteä
5
Kuohukermaa
2½ dl
Sitruunamehua
4 rkl

Koristeluun

Kiiviä, viipaleina
6- 8

Tee näin:

Pohja

  • Sulata voi ja lisää siihen mysli tai murskatut keksit. Sekoita tasaiseksi. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun irtopohjavuokaan (halkaisijaltaan 22 cm).

Täyte

  • Vatkaa muna, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  • Lisää sitruunan kuori ja tuorejuusto, sekoita tasaiseksi.
  • Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia.
  • Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.
  • Puristele liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne pieneen tilkkaan (n. 0.5 dl) kiehuvaa vettä.
  • Lisää liivateseokseen sitruunamehu ja anna jäähtyä hetken aikaa, lisää se sitten juustoseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
  • Kääntele lopuksi varovasti seokseen mukaan kermavaahto.
  • Levitä täyte pohjan päälle ja laita juustokakku jähmettymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
  • Viipaloi kiivihedelmiä ennen tarjoilua ja asettele kakun päälle koristeeksi.
Valmis!

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/kiivijuustokakku/