Kikhernecurry

Kikhernecurry pinaatin ja mintun kanssa

Tarvitsetko helppoa ja nopeaa illallista? Kikhernecurry on maistuva ratkaisu pulmaasi. Kikhernecurry koostuu melkolailla ruokakaapin peruselintarvikkeista,mutta mukaan mahtuu myös muutama eksoottisempi ainesosa. Tuore pinaatti ja mintunlehdet antavat tomaattiselle kikherneannokselle miedosti makean ja virkistävän maun. Yrtit yhdessä hunajan kanssa luovat mukavan kontrastin mausteiselle currytahnalle. Tomaattisose sitoo koko komeuden yhteen.

Kikhernecurry on ateria, jonka voit valmistaa ilman suurempaa hössötystä, mutta takuuvarmasti jokainen ruokailija saa itsensä kylläiseksi. Tarvitset vain yhden kattilan ja 30 minuuttia, jotta voit valmistaa tämän maukkaan intialaisvaikutteisen aterian koko perheelle.

Herkullista paistettua juustoa päälle

Kikhernecurry saa kermaisuutensa paistetusta Apetinan Original välimerellisestä juustosta. Juusto leikataan pienemmiksi kuutioiksi ja paistetaan pannulla voissa kovalla lämmöllä, kunnes se on saanut kauniin kultaisen värin. Paistettu juusto tuo ruokaan kermaisen pehmeän rakenteen, mutta säilyttää samalla oman suolaisen makunsa. Siinä on kaikkea sitä täyteläistä ja suolaista makua, jota paistetulta juustolta odotetaan, ja se tarjoaa täydellisen vastapainon curryn makealle ja mausteiselle makuprofiilille.

Tarjoile kreikkalaisen jogurtin ja mangochutneyn kanssa

Jokainen mausteinen ruokalaji tarvitsee makean ja happaman ystävän. Tarjoile kikhernecurry mangochutneyn kanssa, jossa on kanelin ja inkiväärin aromeita. Mangohutney sopii mainiosti mausteisen ruoan kanssa ja antaa sille monipuolisen maun. Lisää kylkeen kreikkalaista jogurttia sitomaan kaikki eri aromit ja makuprofiilit yhteen. Samettisen koostumuksen ja happaman maun ansiosta paksu ja kermainen herkku sopii sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.

Kikhernecurry täynnä makua

Koe aito intialainen kikhernecurry, jossa on mureita kikherneitä ja pinaattia maustettuna punaisella currytahnalla. Kikhernecurry on kiireisen arjen pelastus, mikäli haluat ruoalta vahvan makuelämyksen, mutta sen valmistus pitäisi olla nopeaa. Punainen currytahna on monipuolinen makupohja erilaisille ruokalajeille, ja se antaa runsaan ja tulisen maun, jossa on ripaus inkivääriä ja valkosipulia. Aromaattinen maustesekoitus luo kirkkaan ja tulisen makuelämyksen, joka saa tämän houkuttelevan ruokalajin laulamaan.

Tutustu muihin maukkaisiin resepteihimme, kuten kookosmaidolla ja inkiväärillä valmistettuun kukkakaalicurryyn, tuoreella persiljalla koristeltuun kermaiseen kukkakaalikeittoon ja klassiseen tikka masalaan, jossa on tuoretta inkivääriä ja kurkumaa.

Muokkaa oman maun mukaan

Tee kikhernecurrysta omanlaisesi ja kokeile erilaisia makuja. Pidätkö tulisesta? Laita punaista currytahnaa enemmän tai laita chilijauhetta. Jos haluat virkistävän ja sitruksisen maun, lisää kourallinen korianterinlehtiä. Se luo ihanan tasapainon mausteiselle tulisuudelle varjostamatta curryn makua. Voit myös makeuttaa kokonaisuutta lisäämällä muiden ainesten joukkoon hieman kookosmaitoa. Se on loistava vaihtoehto, jos haluat vähentää mausteisuutta ja rauhoittaa palavia makunystyröitäsi samalla, kun nautit maukasta ruokaa.