Kinkkusalaatti

Name: Kinkkusalaatti
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl pastaa; 150 g ylikypsää kinkkua; 1 omena; 1 tlk ananaspaloja; 1 pieni punasipuli; 1 herkkukurkku; 200 g vihannessekoitukset (herne, maissi ja paprika); 200 g Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; 1 rkl dijon sinappia; ½ rkl omenaviinietikkaa; hienoa suolaa; mustapippurit

Perinteinen kinkkusalaatti vie mukanaan isommankin nälän. Kinkkusalaatti maistuu sellaisenaan tai pinaattilettujen kyljessä!

Ainekset

Salaatti

Pastaa	2 dl
Ylikypsää kinkkua	150 g
Omena	1
Ananaspaloja	1 tlk
Pieni punasipuli	1
Herkkukurkku	1
Vihannessekoitukset (herne, maissi ja paprika)	200 g

Kastike

Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	200 g
Dijon sinappia	1 rkl
Omenaviinietikkaa	½ rkl
Hienoa suolaa
Mustapippurit

Tee näin:

Aloita valmistamaan kinkkusalaatti keittämällä pasta suolalla maustetussa vedessä. Lisää loppuvaiheessa herne-maissi-paprika ja keitä vielä n. 2 minuuttia.
Huuhdo keitetty pasta-herne-maissi-paprika -seos kylmällä vedellä.
Kuutioi kinkku, kuorittu omena ja herkkukurkku. Hienonna sipuli.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Viimeistele kinkkusalaatti yhdistämällä lopuksi salaatin kaikki ainekset. Sekoita kinkkusalaatti huolellisesti, jotta kastike jakautuu tasaisesti.
Laita kinkkusalaatti maustumaan ja jäähtymään hetkeksi jääkaappiin ennen tarjoilua.
Tarjoile kinkkusalaatti sellaisenaan tai pinaattilettujen lisukkeena.

Valmis!

Kinkkusalaatti

Ainekset

Salaatti

Kastike

Tee näin:

Katso myös nämä