Köyhät ritarit

Name: Köyhät ritarit
Yield: 2 annosta
Cuisine: Brittiläinen
Ingredients: 3 omenaa; 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä; ½ punainen chili; ¾ dl sokeria; 2 rkl keltaisia rusinaa; kanelia maun mukaan; 3 kananmunat; 3 dl Arla® Kevytmaitoa; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 8 siivua kardemummaleivät; 2 dl kuohukermaa; 1 rkl tomusokeria; 1 tl kardemummaa

Köyhät ritarit on herkullinen jälkiruoka, joka maistuu perheen pienimmillekin. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Omenasalsa

Omenaa	3
Raastettua tuoretta inkivääriä	1 rkl
Punainen chili	½
Sokeria	¾ dl
Keltaisia rusinaa	2 rkl
Kanelia maun mukaan

Munamaito

Kananmunat	3
Arla® Kevytmaitoa	3 dl

Arla® Meijerivoita	2 rkl
Kardemummaleivät	8 siivua

Tarjoiluun

Kuohukermaa	2 dl
Tomusokeria	1 rkl
Kardemummaa	1 tl

Tee näin:

Aloita köyhät ritarit kuorimalla omenat ja leikkaamalla ne pieniksi kuutioiksi. Poista chilistä siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Lisää omenat, inkivääri, chili ja sokeri kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia kunnes omenat ovat pehmeitä, lisää hieman vettä tarvittaessa. Sekoita muutaman kerran kypsennyksen aikana. Lisää rusinat ja anna seoksen jäähtyä.
Vatkaa munat ja maito keskenään. Kääntele pullaviipaleet seoksessa ja paista ne kullanruskeiksi voissa paistinpannulla.
Vatkaa kerma ja tomusokeri kiinteäksi vaahdoksi ja mausta kardemummalla.
Tarjoile köyhät ritarit omenasalsan ja kardemummavaahdon kera.

Valmis!