Kreikkalainen jogurttilasi hedelmillä
&format=jpg)
Täydellinen pieni brunssiherkku, jossa jogurtti ja hedelmäsalaatti kohtaavat samassa annoksessa. Kreikkalaisen jogurtin sekaan sekoitetaan appelsiini–vaniljassa keitettyjä spelttijyviä, ja päälle lisätään tuoreita hedelmiä. Spelttijogurtin voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen, ja päälliseksi sopivat monenlaiset hedelmät ja marjat.
&format=jpg)
&format=jpg)
Ainekset
Kreikkalainen jogurttilasi hedelmillä
|
Vaniljatanko (siemenet) tai vastaava määrä vaniljapastaa
|
1 |
|---|---|
|
Appelsiinimehua
|
2½ dl |
|
Spelttihelmiä 1¼ dl
|
100 g |
| ½ l | |
|
Akaasiahunajaa
|
4 rkl |
|
Tuorepuristettua limettimehua
|
2 rkl |
Tarjoiluun
|
Leikattuja tuoreita hedelmiä esimerkiksi viinirypäleitä, mangoa ja appelsiinifileitä (kalvottomia lohkoja)
|
500 g |
|---|---|
|
Halutessasi mintunlehtiä - koristeluun
|
Tee näin:
Kreikkalainen jogurttilasi hedelmillä
Tarjoilu
Voit hyvin valmistaa spelttijogurtin edellisenä päivänä.
Makeuta tarvittaessa hunajalla, vaahterasiirapilla tai murskatulla taatelilla. Voit myös käyttää kypsää banaania makeuttajana – se tuo samalla lisää kermaisuutta. Lisää makeutta vähitellen ja maista välillä, jotta maku pysyy tasapainossa.
Tuore hedelmä säilyttää parhaimmin rakenteensa ja makunsa, kun sen lisää lopuksi. Jos hedelmät lisää liian aikaisin, ne voivat menettää rapsakkuutta tai päästää mehua jogurttiin ja muuttaa koostumusta.
Kreikkalainen jogurttilasi hedelmillä Q&A
Kreikkalainen jogurtti ja tuoreet hedelmät lasissa – yllättävän helppo herkku. Lue alta, miten onnistut täydellisesti.
Mitä kreikkalaisen jogurtin ja hedelmien lasiin kannattaa lisätä?
Kreikkalainen jogurtti toimii monien makujen kanssa. Keitetty speltti (esim. spelttihelmet) tuo pähkinäisen maun ja miellyttävän sitkon, joka sopii yhteen jogurtin sileän, kermaisen rakenteen kanssa. Sen mieto maku imee hyvin muut maut ympäriltään. Tuoreet hedelmät, kuten viinirypäleet, mango ja appelsiinifileet, tuovat makeutta ja raikasta hapokkuutta. Hedelmän hapokkuus leikkaa jogurtin kermaisuutta, jolloin kokonaisuus on virkistävä ja tasapainoinen.
Kuinka kauan kreikkalainen jogurttilasi säilyy?
Paras maku ja rakenne saat heti valmistuksen jälkeen, erityisesti jos mukana on tuoreita hedelmiä ja keitettyjä viljoja. Jos haluat tehdä etukäteen, annos säilyy jääkaapissa noin 2–3 päivää. Huomioi, että rakenne voi muuttua: hedelmät pehmenevät ja päästävät mehua, ja viljat imevät nestettä ja menettävät purutuntumaa. Säilyvyys paranee, jos pidät hedelmät erillään ja lisäät ne vasta juuri ennen tarjoilua.
Voiko kreikkalaisessa jogurttilasissa käyttää pakastettuja hedelmiä?
Kyllä voi! Saat ihanan viileän twistin lisäämällä muutaman palan pakastettua hedelmää, kuten mangoa tai viinirypälettä – ne kestävät pakastuksen hyvin. Myös pakastemarjat sopivat mainiosti päälle: ne tuovat jäisen, mehukkaan marjapurskahduksen. Syödessä marjat sulavat hiljalleen ja päästävät maukkaita mehuja, jotka sekoittuvat kauniisti speltti–jogurttiseokseen.
Ravintosisältö per 100 g
Energy:
85 Kcal
| Energiajakauma % | Ravintosisältö per 100 g | |
|---|---|---|
| Kuitu | - | 1,3 grammaa kuituja |
| Proteiini | 11,9 % | 2,5 grammaa proteiinia |
| Rasva | 12,4 % | 1,2 grammaa rasvoja |
| Hiilihydraatit | 75,7 % | 15,9 grammaa hiilihydraatteja |
&format=jpg)
&format=jpg)
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Kreikkalainen jogurttilasi hedelmillä
Aloita päivä kreikkalaisella jogurtilla, hunajalla ja ripauksella limemehua maustetulla kermaisella pohjalla. Seos saa lisäpotkua appelsiinimehussa ja vaniljassa haudutetuista spelttihelmistä – lopputuloksena raikas ja täyteläinen makuyhdistelmä.
Päälle tuoreita hedelmiä: kirkkaan sitruksiset appelsiinifileet, mehukkaat viinirypäleet ja trooppinen mango. Ne tuovat väriä, raikkautta ja mukavaa vaihtelua rakenteeseen.
Viimeistele tuoreella mintulla. Sen raikas, kevyen pippurinen aromi pyöristää kokonaisuuden.
Täydellinen yhdistelmä aamiaista ja hedelmäsalaattia
Tämä jogurttilasi yhdistää värikkään hedelmäsalaatin, hunajalla ja limellä maustetun kreikkalaisen jogurtin sekä ruokaisat spelttihelmet. Kevyestä hedelmäsalaatista syntyy hetkessä maukas aamiainen tai kevyt lounas.
Katso myös muita aamiaskulhoja:herkullinen suklaa-smoothie bowl; smoothie bowl tuoreilla marjoilla; spirulina-smoothie-bowl kiivillä, mustikalla ja banaanilla.
Herkullisia annoskokoja aamiaiselle ja brunssille
Jogurttilasit piristävät arkea ja sopivat mainiosti brunssille. Ne ovat kevyitä mutta täyttäviä, ja annoskoko toimii sekä noutopöydässä että valmiina annoksina jokaiselle.
Variaatioita hedelmistä ja mausteista
Vaihtoehtoja on loputtomasti. Marjat – vadelmat, mansikat ja mustikat – tuovat väriä ja raikasta makeutta. Trooppista twistiä saat kiivistä tai ananaksesta. Mausta spelttihelmiä kevyesti kanelilla tai kardemummalla. Jos haluat jälkiruokamaisemman version, sekoita joukkoon kylmää vatkattua kermaa ja hieman lisää vaniljaa.
Käytetyt tuotteet
Kreikkalainen jogurtti
