Kukkakaalicurry

Name: Kukkakaalicurry
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 1 punasipuli; 800 g kukkakaalinnuppuja; 1 tlk kikherneitä; 1 rkl öljyä; 1 sipuli; 1 prk Arla® Lempi Tikka Masala kerma; ½ tl hienoa suolaa; ½ tl pippuria; 70 g pinaattia; cashewpähkinät

Kukkakaalicurry on täyteläinen kasvisruoka, joka maistuu myös lihansyöjille. Voit tarjoilla kukkakaalicurryn basmatiriisin kanssa. Kokeile helppoa reseptiä!

Ainekset

Punasipuli	1
Kukkakaalinnuppuja	800 g
Kikherneitä	1 tlk
Öljyä	1 rkl
Sipuli	1
Arla® Lempi Tikka Masala kerma	1 prk
Hienoa suolaa	½ tl
Pippuria	½ tl
Pinaattia	70 g
Cashewpähkinät

Tee näin:

Aloita valmistamaan kukkakaalicurry ja käsittele ensiksi kukkakaali. Huuhtele kukkakaali, erottele nuput ja paloittele kanta.
Leikkaa punasipuli siivuiksi.
Ruskista kukkakaalit ja sipulisiivut kevyesti öljyssä. Lisää Lempi Tikka Masala -kerma ja valutetut kikherneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Jätä kukkakaalicurry hautumaan muutamaksi minuutiksi, kunnes kukkakaalit ovat napakan pehmeitä.
Sekoita huuhdotut pinaatit curryyn juuri ennen tarjoilua.
Murenna annoksen päälle muutama cashewpähkinä.
Tarjoile kukkakaalicurry esim. keitetyn basmatiriisin kanssa.

Valmis!

Kukkakaalicurry

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä