Kukkakaaliwingsit

40 minuuttia Illallinen Pääruoka
Kukkakaaliwingsit

Kukkakaaliwingsit ovat herkullinen vaihtoehto uuden vuoden pöytään, juhliin tai vaikka arkeen. Tarjoile kukkakaaliwingsit herkullisen savupaprikadipin kanssa!

Ainekset

Ainekset

Keskikokoista kukkakaalia n 3 l kkukkakaalin kukintoja
2

Savupaprikadippi:

1 prk
Valkosipulinkynttä raastettuna
2
Savupaprikajauhetta
2 tl
Hunajaa
1 tl
Suolaa
ripausta

Leivitystaikina:

Vehnäjauhoa
1½ dl
Valkosipulijauhetta
2 tl
Chilihiutale
¼ tl
Mustapippuria
¼ tl
Suolaa
ripausta
1½ dl

BBQ-kastike:

Hyvää BBQ-kastiketta
2½ dl
2 rkl
Vaahterasiirappia
1 rkl
Sriracha-chilikastike
½ rkl

Koristeeksi

Tuore lehtipersilja

Tee näin:

  • Voitele leivinpaperi valmiiksi ja siirrä uunipellille.
  • Huuhtele kukkakaalit ja leikkaa kukinnot suupalan kokoisiksi.
  • Valmista savupaprikadippi jääkaappiin maustumaan.
  • Sekoita isossa kulhossa vehnäjauhojen joukkoon mausteet ja lisää maito sekoittaen.
  • Kääntele kukkakaalit kauttaaltaan leivitystaikinassa ja nosta kukinnot lusikan avulla leivinpaperin päälle.
  • Paista kukkakaaliwingsit uunissa 225 asteessa 20 minuuttia.
  • Valmista sillä aikaa BBQ-kastike. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita.
  • Kasta kukkakaaliwingsit kastikkeessa yksi kerrallaan ja nosta takaisin leivinpaperin päälle.
  • Paista vielä 10 minuuttia.
  • Koristele kukkakaaliwingsit ripottelemalla niiden päälle hienonnettua lehtipersiljaa. Tarjoa heti savupaprikadipin kanssa.
Valmis!
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/kukkakaaliwingsit/