Lasagne

Name: Lasagne
Total time: 50 min
Yield: 10 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 750 g jauhelihaa; 4 sipulia hienonnettuna; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 2 rkl Arla® Meijerivoita tai Arla Ingmariinia; 2 tlk tomaattimurskaa, à 400 g; 4 rkl tomaattipyreetä; 1 rkl oreganoa, basilikaa, timjamia; 2 lihaliemikuutiota; 1 tl suolaa; ½ tl mustapippurirouhetta; 20 lasagnelevyjä; 1 dl vehnäjauhoa; 1½ l Arla® Kevytmaitoa; 7 dl Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta

Lasagne on perinteinen italialainen herkku, josta on tullut suomalaistenkin suosikki. Täyteläinen lasagne kätkee sisälleen herkullista juustokastiketta!

Ainekset

Lasagne

Jauhelihaa	750 g
Sipulia hienonnettuna	4
Valkosipulinkynttä hienonnettuna	2
Arla® Meijerivoita tai Arla Ingmariinia	2 rkl
Tomaattimurskaa, à 400 g	2 tlk
Tomaattipyreetä	4 rkl
Oreganoa, basilikaa, timjamia	1 rkl
Lihaliemikuutiota	2
Suolaa	1 tl
Mustapippurirouhetta	½ tl
Lasagnelevyjä	20

Juustokastike

Vehnäjauhoa	1 dl
Arla® Kevytmaitoa	1½ l
Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	7 dl

Tee näin:

Lasagne

Aloita valmistamaan lasagne tekemällä ensin jauheliha-tomaattikastike. Ruskista jauheliha sekä sipuli- ja valkosipulisilppu rasvassa pannulla tai kattilassa.
Lisää tomaattimurska ja kuumenna kiehuvaksi. Mittaa joukkoon loput ainekset ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia.

Juustokastike

Täyteläinen lasagne kätkee sisäänsä myös ihanaa juustokastiketta. Valmista siis seuraavaksi juustokastike.
Vatkaa jauhot puoleen maitomäärästä ja lisää loppu maito.
Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Anna kastikkeen kiehua noin 3 minuuttia.
Sekoita kastikkeen joukkoon 5 dl juustoraasteesta ja sekoita tasaiseksi.

Kokoa lasagne

Kokoa lasagne noin 30 x 40 sentin suuruiseen vuokaan kerrostelemalla lasagnelevyt vuoronperään kastikkeiden kanssa. Viimeinen kerros tulee olla juustokastiketta.
Viimeistele lasagne ripottelemalla pinnalle loppu juustoraaste.
Paista lasagne 200 asteessa uunin alaosassa noin 30 minuuttia.
Tarjoa valmis lasagne raikkaan salaattia kanssa.