Lohta ja kukkakaalipyreetä

Name: Lohta ja kukkakaalipyreetä
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g lohifilee; 1 l kalalientä; 500 g tuoretta kukkakaalinnuppuja; 2½ dl kuohukermaa; 1½ dl Arla® Kevytmaitoa; suolaa; pippuria; ½ rkl sitruunamehua

Paloiteltu lohi valmistuu nopeasti. Tässä reseptissä lohta haudutetaan kalaliemessä kymmenen minuuttia ja tarjoillaan maukkaan kukkakaalipyreen kera.

Ainekset

Lohifilee	500 g
Kalalientä	1 l

Kukkakaalipyree

Tuoretta kukkakaalinnuppuja	500 g
Kuohukermaa	2½ dl
Arla® Kevytmaitoa	1½ dl
Suolaa
Pippuria
Sitruunamehua	½ rkl

Tee näin:

Leikkaa kukkakaali pieniksi paloiksi ja keitä kermassa ja maidossa, kunnes kukkakaali on pehmeää. Valuta, mutta säästää liemi. Soseuta kukkakaali sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi, laimenna halutessasi keitinliemellä koostumusta. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunalla. Kiehauta kalaliemi paistokasarissa tai kattilassa. Leikkaa lohi paloiksi ja hauduta se liemessä kannen alla noin 10 minuuttia. Tarjoile lohi kukkakaalipyreen kera. Tarjoiluehdotus: Tarjoa keitettyjen perunoiden, kukkakaalin nuppujen, vihreän salaatin ja kuivattujen aprikoosien kera.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/lohta-ja-kukkakaalipyreeta/

Lohta ja kukkakaalipyreetä

Ainekset

Kukkakaalipyree

Tee näin:

Katso myös nämä