Maa-artisokkakeitto

Name: Maa-artisokkakeitto
Total time: 40 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1 rkl Arla® Meijerivoita; 500 g maa-artisokkia; 1 porkkana; 1 sipuli; ½ tl suolaa; ½ tl rouhittua mustapippuria; 8 dl vettä; 1 kasvisfondi; 2 dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; juureslastuja

Samettinen maa-artisokkakeitto hurmaa täyteläisyydellään. Valmista maa-artisokkakeitto alkupalaksi tai keittopäivänä pääruoaksi!

Ainekset

Arla® Meijerivoita	1 rkl
Maa-artisokkia	500 g
Porkkana	1
Sipuli	1
Suolaa	½ tl
Rouhittua mustapippuria	½ tl
Vettä	8 dl
Kasvisfondi	1
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	2 dl

Tarjoiluun

Juureslastuja

Tee näin:

Aloita valmistamaan maa-artisokkakeitto kuorimalla ja pilkkomalla kasvikset.
Sulata voi kattilassa ja lisää sinne pilkotut kasvikset.
Lisää suola sekä mustapippuri ja kuullota kymmenisen minuuttia.
Lisää sitten vesi ja kasvisliemikuutio. Viimeistele maa-artisokkakeitto lisäämällä kerma.
Seuraavaksi maa-artisokkakeitto saa hautua kannen alla kypsäksi.
Soseuta maa-artisokkakeitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
Viimeistele maa-artisokkakeitto juureslastuilla.