Mac & cheese -palat

Name: Mac & cheese -palat
Yield: 40 annosta
Ingredients: 3 dl tummia makaronia; 1 l vettä; 1 liha- tai kasvisfondi; 1 prk Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 kananmuna; 2 valkosipulinkynttä; ¼ tl muskottipähkinä; mustapippuria myllystä; 150 g Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa; ruohosipulia viimeistelyyn

Amerikkalainen klassikko, mac and cheese, muuntuu näppäriksi, piknikille sopiviksi suupaloiksi. Maukkaan juustoiset mac and cheese -palaset kulkevat helposti mukana.

Ainekset

Tummia makaronia	3 dl
Vettä	1 l
Liha- tai kasvisfondi	1
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1 prk
Kananmuna	1
Valkosipulinkynttä	2
Muskottipähkinä	¼ tl
Mustapippuria myllystä
Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa	150 g
Ruohosipulia viimeistelyyn

Tee näin:

Lämmitä uuni 225 asteeseen. Keitä makaronit liha- tai kasvisliemessä. Raasta cheddarjuusto. Kaada kulhoon Arla Keittiö Crème fraîche ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi vispilällä. Lisää joukkoon murskattu valkosipulinkynsi, muskottipähkinä, mustapippuri ja raastettu cheddar. Valuta kypsät makaronit ja lisää ne crème fraîche -munaseoksen joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja täytä pienet muffinivuoat makaroniseoksella. Kun asetat kaksi paperista vuokaa päällekkäin, vuoat pysyvät paremmin muodossaan. Nosta täytetyt vuoat pellille ja paista 15–20 minuuttia, kunnes mac & cheese -palat ovat kauniin ruskeita ja pinnalta rapeita. Viimeistele hieman jäähtyneet palat hienonnetulla ruohosipulilla.

Valmis!