Mämmimuffinssit

Name: Mämmimuffinssit
Yield: 12 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 1 kananmuna; 1½ dl sokeria; 2½ dl vehnäjauhoa; 1 tl leivinjauhetta; 100 g Arla® Meijerivoita; 1 tl vaniljasokeria; ½ dl Arla® Kevytmaitoa; ¾ dl mämmiä; 2 dl kuohukermaa; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 1 rkl sokeria; puolikas luomu sitruunankuorta raastettu

Mämmi ja muffinssit - mikä ihana yhdistelmä! Kokeile jo tänään näitä trendikkäitä pääsiäismuffinsseja.

Ainekset

Muffinssit

Kananmuna	1
Sokeria	1½ dl
Vehnäjauhoa	2½ dl
Leivinjauhetta	1 tl
Arla® Meijerivoita	100 g
Vaniljasokeria	1 tl
Arla® Kevytmaitoa	½ dl
Mämmiä	¾ dl

Kuorrute

Kuohukermaa	2 dl
Maustamatonta tuorejuustoa	200 g
Sokeria	1 rkl
Puolikas luomu sitruunankuorta raastettu

Tee näin:

Vatkaa kananmuna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, sulata voi ja sekoita jauhot ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos, sulatettu voi ja maito vuorotellen taikinan joukkoon hyvin sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon mämmiä oman maun mukaan. Jaa taikina tasaisesti paistovuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Valmista kuorrute vatkaamalla kuohukerma melko kiinteäksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon myös tuorejuusto, mausta sokerilla ja lisää puolikkaan sitruunan raastettu kuori. Koristele kuorrutteella hieman jäähtyneet muffinssit.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/mammimuffinssit/

Mämmimuffinssit

Ainekset

Muffinssit

Kuorrute

Tee näin:

Katso myös nämä