Mangorahkapiirakka

Mangorahkapiirakka

• Kuumenna uuni 140 asteeseen.
• Mangorahkapiirakka valmistetaan irtopohjapiirakkavuoalla, jonka halkaisija on n. 24 cm. Leikkaa pohjan muotoinen pala leivinpaperia ja voitele vuoan reuna.
• Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.
• Notkista rahka kulhossa ja kaada vuokaan. Tasoita pinta.
• Paista mangorahkapiirakka uunin keskitasolla 30 minuuttia.
• Käännä uuni pois päältä ja jätä mangorahkapiirakka jälkilämpöön 10 minuutiksi. Jätä mangorahkapiirakka jäähtymään huoneenlämpöiseksi ja siirrä sitten jääkaappiin tekeytymään yön yli.
• Siirrä valmis mangorahkapiirakka tarjoilulautaselle. Nauti!