Voiko pavlovan tehdä etukäteen?

Täytteet kannattaa lisätä vasta juuri ennen tarjoilua, jotta marenki pysyy rapeana.

Voiko käyttää muita marjoja?

Kyllä, esimerkiksi vadelmat, mustikat tai sekoitus marjoja toimivat hyvin.

Miten pavlova säilytetään?

Valmis pavlova kannattaa syödä heti. Täyttämätön marenki säilyy kuivassa ja ilmatiiviisti.

Mansikkapavlova

Mansikkapavlova on helppo ja näyttävä jälkiruoka, joka sopii täydellisesti kesäjuhliin. Valmiista marenkipohjasta valmistuva pavlova täytetään pehmeällä kermalla ja jogurtilla sekä viimeistellään tuoreilla mansikoilla ja sitruksisella lemon curdilla. Nopea herkku, joka hurmaa sekä maullaan että ulkonäöllään.

Ainekset

Mansikkapavlova

Arla® Laktoositonta vispikermaa	2 dl
Arla® Lempi Kreikkalainen jogurtti, 300g	2 dl
Marenkikakkupohja	1
Lemon curdia huoneenlämpöisenä	½ dl
Mansikoita	3 dl
Limetti (raastettu kuori)	1
Tuoreita mintunlehtiä	½ ruukku
Pistaasipähkinöitä	½ dl

Tee näin:

Mansikkapavlova-ohje

Aloita valmistamaan mansikkapavlova vaahdottamalla ensiksi kerma kulhossa. Levitä jogurtti marenkipohjalle. Lusikoi puolet lemon curdista nokareina jogurttikerroksen päälle.
Levitä seuraavaksi kermakerros ja lisää loput lemon curdista.
Puhdista ja puolita mansikat, laita kulhoon ja sekoita hienoksi raastetun limen kuoren kanssa. Kuori pistaasipähkinät ja murskaa ne karkeaksi rouheeksi.
Koristele mansikkapavlova mintunlehdillä, mansikoilla ja pistaasipähkinöillä.
Tarjoile mansikkapavlova juhlapöydässä jälkiruokana tai kahvin kanssa.

Valmis!