Marmoroitu suklaajuustokakku

Name: Marmoroitu suklaajuustokakku
Yield: 8 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 175 g mintunmakuisia suklaacookieita; 50 g Arla® Meijerivoita sulatettuna; 2 dl kuohukermaa; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; ½ dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; ½ dl kuumaa kahvia; 4 liivatelehteä; 175 g maitosuklaata; 1 rkl Arla® Meijerivoita

Marmoroitu suklaajuustokakku on sekä herkullinen että kaunis vaihtoehto juhlapöytään!

Ainekset

Pohja

Mintunmakuisia suklaacookieita	175 g
Arla® Meijerivoita sulatettuna	50 g

Täyte

Kuohukermaa	2 dl
Maustamatonta tuorejuustoa	200 g
Sokeria	½ dl
Vaniljasokeria	1 tl
Kuumaa kahvia	½ dl
Liivatelehteä	4
Maitosuklaata	175 g
Arla® Meijerivoita	1 rkl

Tee näin:

Valmista pohja

Murskaa keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi.
Pingota leivinpaperi (halkaisijaltaan n. 20 cm) irtopohjavuoan pohjalle.
Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Valmista täyte

Sulata suklaa voin kera.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5 minuutiksi.
Vaahdota vispikerma kulhossa.
Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto ja sokerit sileäksi.
Liuota pehmenneet liivatelehdet kuuman kahvin joukkoon.
Lisää liivateseos tuorejuuston joukkoon.
Lisää myös kermavaahto joukkoon hyvin vatkaten.

Kokoa kakku

Levitä puolet vaahdosta pohjan päälle vuokaan ja valuta puolet sulasta suklaasta vaahdon päälle.
Vetele haarukalla suklaaraitoja edestakaisin marmorikuvion aikaansaamiseksi.
Levitä loput vaahdosta päälle sekä valuta loput suklaasulasta päälle ja marmoroi myös pinta.
Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.