Marokkolainen voileipäkakku

Name: Marokkolainen voileipäkakku
Yield: 6
Cuisine: Marokkolainen, Lähi-idän
Ingredients: 16 leipäviipaletta; ½ sitruuna; 3 dl keitettyjä kikherneitä; 1 hienonnettua valkosipulinkynsi; 1 rkl tahinitahnaa; 2 rkl oliiviöljyä; 1½ dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 grillattu kana; 2½ dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 rkl harissa; 2 dl hienonnettuja suolakurkkua; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 hienonnettu valkosipulinkynsi; suolaa; pippuria; rucolaa, sitruunaa, oliiveja, minttua; 200 g maustamatonta tuorejuustoa

Voileipäkakku on erinomainen tarjottava esimerkiksi valmistujaisjuhlissa. Tässä voileipäkakussa on lisäksi marokkolaisia makuja.

Ainekset

Leipäviipaletta	16
Sitruuna	½

Hummustahna

Dl keitettyjä kikherneitä	3
Hienonnettua valkosipulinkynsi	1
Tahinitahnaa	1 rkl
Rkl oliiviöljyä	2
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1½ dl

Kanatäyte

Grillattu kana	1
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2½ dl
Rkl harissa	1
Hienonnettuja suolakurkkua	2 dl

Koristeluun

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl
Hienonnettu valkosipulinkynsi	1
Suolaa
Pippuria
Rucolaa, sitruunaa, oliiveja, minttua
Maustamatonta tuorejuustoa	200 g

Tee näin:

Raasta sitruunan kuori ja purista siitä mehu. Sekoita keskenään kikherneet, valkosipuli, sitruunamehu ja tahini. Sekoita joukkoon öljy ja crème fraiche. Poista nahka ja luut kanasta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Sekoita joukkoon kanatäytteen loput ainekset. Vatkaa creme fraiche ja sekoita joukkoon raastettu sitruunankuori ja valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta tarjoiluvadille kakun pohjaksi 4 leipää. Levitä niiden päälle puolet kanatäytteestä. Laita päälle seuraava kerros leipää, ja niiden päälle hummustahnaa. Lisää seuraava leipäkerros ja jälleen kanatäytettä. Nosta päälle viimeinen leipäkerros ja levitä päälle tuorejuusto-creme fraice -seos. Koristele rucolalla, mintulla, oliiveilla ja sitruunalla.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/marokkolainen-voileipakakku/