Matjessillitorttu

Name: Matjessillitorttu
Yield: 8
Ingredients: 200 g tummaa ruisleipä; 75 g Arla® Meijerivoita; 3 liivatelehteä; 1 prk silliä (n. 200 g); 1 punasipuli; 250 g maitorahkaa; 3 dl Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; ½ tl mustapippurit; 2 rkl sillin lientä; 1 dl hienonnettua tuoretta ruohosipulia; 1 pieneksi silputtu punasipuli; 2 keitettyä ja pilkottua kananmunat

Perinteinen sillitorttu sopii erinomaisesti alkuruokana tarjottavaksi tai seisovaan pöytään. Nam!

Ainekset

Tummaa ruisleipä	200 g
Arla® Meijerivoita	75 g

Täyte

Liivatelehteä	3
Silliä (n. 200 g)	1 prk
Punasipuli	1
Maitorahkaa	250 g
Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	3 dl
Mustapippurit	½ tl
Sillin lientä	2 rkl

Koristeluun

Hienonnettua tuoretta ruohosipulia	1 dl
Pieneksi silputtu punasipuli	1
Keitettyä ja pilkottua kananmunat	2

Tee näin:

Hienonna leipä. Sulata voi ja sekoita se leivänmurusten joukkoon.
Painele seos tiiviiksi halkaisijaltaan noin 24 cm irtopohjakakkuvuoan pohjalle. Anna seistä jääkaapissa noin 15 minuuttia.
Lisää liivatelehdet kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
Valuta neste pois sillistä ja säästä liemi.
Kuori sipulit. Hienonna silli ja sipulit.
Sekoita hienonnettu silli, sipuli, rahka, kermaviili, pippuri ja sillin liemi.
Kaada liivatteet ja vesi pieneen kattilaan, ja kuumenna kunnes liivatteet ovat sulaneet. Sekoita liivateneste silliseokseen.
Kaada seos muottiin ja anna sen jähmettyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
Nosta sillitorttu tarjoiluvadille ja koristele ruohosipulilla, punasipulilla ja keitetyillä kananmunilla.

Valmis!

Matjessillitorttu

Ainekset

Täyte

Koristeluun

Tee näin:

Katso myös nämä