Meksikolaistyylinen salaatti mustapavuilla, limellä sekä Apetina Mango & Chilli -juustokuutioilla

Name: Meksikolaistyylinen salaatti mustapavuilla, limellä sekä Apetina Mango & Chilli -juustokuutioilla
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Meksikolainen
Ingredients: 250 g kurkkua ilman siemeniä leikattuna puolikuun muotoisiksi paloiksi; 250 g ananasta leikattuna pieniksi paloiksi (grillaa ananas, jos haluat); 250 g eri värisiä kirsikkatomaatteja leikattuna puolikkaiksi; 1 punasipuli siivutettuna ohuiksi siivuiksi; 250 g säilöttyjä tai valmiiksi keitettyjä mustapapuja; 1 limetti mehu ja kuori raastettuna; 1 tl suolaa; rouhittua mustapippuria; 50 g karkeasti rouhttuja maapähkinöitä; 100 g Apetina® Snack Mango & Chili 100g; kourallinen tuoretta korianteria

Salaatti, joka hivelee sekä silmiä, että makupalettia. Tämä salaatti on täynnä väriä ja makua, ja se on helppo valmistaa! What’s not to love?

Ainekset

Kurkkua ilman siemeniä leikattuna puolikuun muotoisiksi paloiksi	250 g
Ananasta leikattuna pieniksi paloiksi (grillaa ananas, jos haluat)	250 g
Eri värisiä kirsikkatomaatteja leikattuna puolikkaiksi	250 g
Punasipuli siivutettuna ohuiksi siivuiksi	1
Säilöttyjä tai valmiiksi keitettyjä mustapapuja	250 g
Limetti mehu ja kuori raastettuna	1
Suolaa	1 tl
Rouhittua mustapippuria