Mokkaruudut

40 minuuttia Herkut
•
Kommentit
Mokkaruudut

Pehmeät mokkaruudut ihanan kuohkealla suklaakuorrutuksella ovat klassikko herkku. Kokeile helppoa reseptiä ja valmista parhaat suussa sulavat mokkaruudut!

Katso myös nämä
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Jouluomenakakku
8 tuntia
Jouluomenakakku
(21)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Pestopizza
1 tunti
Pestopizza
(2)
Kaikki reseptit

Ainekset

Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
225 g
Arla® Kevytmaitoa Arla® Kevytmaitoa
2 dl
Kananmunat
5
Sokeria
4½ dl
Vaniljasokeria
1½ rkl
Kaakaojauhetta
1¼ dl
Leivinjauhetta
3 tl
Vehnäjauhoja
6 dl

Kuorrutus

Tummaa suklaa
200 g
Huoneenlämpöistä Arla® Meijerivoita Huoneenlämpöistä Arla® Meijerivoita
200 g
Tomusokeri
6 dl
Kaakaojauhetta
1 dl
Kylmää vahvaa kahvia
¾ dl
Arla® Kevytmaitoa Arla® Kevytmaitoa
2 rkl
Suolaa
1 tl

Koristeluun

Kookoshiutaleet
½ dl
Lisäksi kaakaojauhe tai pikakahvijauhetta

Tee näin:

Mokkaruudut

  • Aloita valmistamaan mokkaruudut ja laita uuni lämpenemään 175°C asteeseen.
  • Voitele ja jauhota kooltaan n. 30x40 cm korkeareunainen uunipelti tai vuoraa pelti leivinpaperilla.
  • Valmista taikina. Sulata voi kattilassa. Lisää sulan voin joukkoon maito ja anna jäähtyä.
  • Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää vaahto kuiva-aineiden sekaan. Lisää voi ja maito ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  • Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Ota mokkaruudut uunista ja anna jäähtyä.

Kuorrute

  • Keitä vahva kahvi sillä aikaa, kun mokkaruudut paistuvat uunissa. Anna valmiin kahvin jäähtyä. Ota voi jääkaapista lämpenemään huoneenlämpöön.
  • Valmista kuorrute sillä aikaa, kun mokkaruudut jäähtyvät. Sulata suklaa ja anna jäähtyä. Sekoita voi ja sokeri keskenään ilmavaksi seokseksi.
  • Lisää suklaa ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon kaakao, kahvi, maito ja suola. Paahda kookoshiutaleita hetki kuivalla paistinpannulla.
  • Levitä kuorrute mokkaruutujen päälle. Ripottele päälle kookoshiutaleet ja halutessasi lisäksi kaakaota tai pikakahvijauhetta.
  • Leikkaa mokkaruudut sopivan kokoisiksi neliöiksi ja tarjoile.
Valmis!
Gluteenittomat mokkapalat
Gluteenittomat mokkapalat
(102)

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/mokkaruudut/