Mokkaruudut ilman suklaata

Pehmeän täyteläiset mokkaruudut ovat herkuttelijan unelma! Eikä voisi uskoa, että mokkaruudut valmistuvat ilman suklaata.

Aloita valmistamaan mokkaruudut kuumentamalla uuni 175 asteeseen. Voitele tai vuoraa leivinpaperilla noin 20x30 cm kokoinen astia.
Sulata voi kattilassa, kaada joukkoon maito ja anna jäähtyä.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi varovaisesti munavaahtoon. Lisää voi ja maito ja sekoita tasaiseksi.
Kaada taikina muottiin ja paista mokkaruudut uunin keskitasolla 30-40 min.
Tarkista hammastikulla, ovatko mokkaruudut kypsiä. Anna jäähtyä.

Aloita valmistamaan kuorrute sulattamalla voi ja antamalla sen jäähtyä.
Sekoita voi muiden ainesten kanssa tasaiseksi seokseksi.
Jos kuorrutus tuntuu liian löysältä, anna sen jäähtyä hieman jääkaapissa. Sekoita silloin tällöin, jotta kuorrute pysyy juoksevana.
Viimeistele mokkaruudut levittämällä kuorrute niiden pinnalle.
Leikkaa mokkaruudut valmiiksi annospaloiksi, joita tulee noin 30 kappaletta.
Tarjoile mokkaruudut kahvin kanssa!

Valmis!