Mokkaruudut ilman suklaata

Name: Mokkaruudut ilman suklaata
Total time: 1 h
Yield: 30
Ingredients: 200 g Arla® Meijerivoita; 2 dl täysmaitoa; 5 kananmunia; 4 dl Hienosokeria; 5 dl vehnäjauhoja; 1½ dl Tummaa kaakaojauhetta; 1½ rkl vaniljasokeria; 1 rkl leivinjauhetta; 200 g Arla® Meijerivoita; 1½ dl Vahvaa, jäähtynyttä kahvia; 1½ dl Tummaa kaakaojauhetta; 5 dl tomusokeri; ½ tl suolaa

Pehmeän täyteläiset mokkaruudut ovat herkuttelijan unelma! Eikä voisi uskoa, että mokkaruudut valmistuvat ilman suklaata.

Ainekset

Pohja

Arla® Meijerivoita	200 g
Täysmaitoa	2 dl
Kananmunia	5
Hienosokeria	4 dl
Vehnäjauhoja	5 dl
Tummaa kaakaojauhetta	1½ dl
Vaniljasokeria	1½ rkl
Leivinjauhetta	1 rkl

Kuorrutus

Arla® Meijerivoita	200 g
Vahvaa, jäähtynyttä kahvia	1½ dl
Tummaa kaakaojauhetta	1½ dl
Tomusokeri	5 dl
Suolaa	½ tl

Tee näin:

Pohja

Aloita valmistamaan mokkaruudut kuumentamalla uuni 175 asteeseen. Voitele tai vuoraa leivinpaperilla noin 20x30 cm kokoinen astia.
Sulata voi kattilassa, kaada joukkoon maito ja anna jäähtyä.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi varovaisesti munavaahtoon. Lisää voi ja maito ja sekoita tasaiseksi.
Kaada taikina muottiin ja paista mokkaruudut uunin keskitasolla 30-40 min.
Tarkista hammastikulla, ovatko mokkaruudut kypsiä. Anna jäähtyä.

Kuorrutus

Aloita valmistamaan kuorrute sulattamalla voi ja antamalla sen jäähtyä.
Sekoita voi muiden ainesten kanssa tasaiseksi seokseksi.
Jos kuorrutus tuntuu liian löysältä, anna sen jäähtyä hieman jääkaapissa. Sekoita silloin tällöin, jotta kuorrute pysyy juoksevana.
Viimeistele mokkaruudut levittämällä kuorrute niiden pinnalle.
Leikkaa mokkaruudut valmiiksi annospaloiksi, joita tulee noin 30 kappaletta.
Tarjoile mokkaruudut kahvin kanssa!

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/mokkaruudut-ilman-suklaata/

Mokkaruudut ilman suklaata

Ainekset

Pohja

Kuorrutus

Tee näin:

Pohja

Kuorrutus

Katso myös nämä