Mudcake

Name: Mudcake
Total time: 30 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 100 g Arla® Meijerivoita; 2½ dl Hienosokeria; 2 kananmunia; 1 dl vehnäjauhoa; 3 rkl tummaa kaakaojauhe; 1 tl vaniljasokeria; tomusokeri; 3 dl Arla® Laktoositonta vispikermaa

Mudcake eli mutakakku on suklaakakuista taivaallisin! Mehevä mudcake tunnetaan sen mutaa muistuttavasta, mehevästä suklaataikinasisuksestaan.

Tee näin:

Mudcake

Aloita valmistamaan mudcake laittamalla uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Sulata voi kattilassa. Nosta pannu pois levyltä, kun voi on sulanut.
Sekoita huolellisesti voin joukkoon sokeri ja munat. Lisää joukkoon myös muut taikinan ainekset, sekoita taikina tasaiseksi.
Valitse sopiva, halkaisijaltaan noin 24 cm kokoinen vuoka. Voitele ja korppujauhota vuoka.
Paista mudcake uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Kakku on valmis, kun sen pinta on hieman kova, mutta kakun sisus on tahmea.
Jätä kakku jäähtymään hetkeksi, jotta tahmea sisus hieman jähmettyy. Viimeistele mudcake sirottelemalla sen pinnalle tomusokeria.
Tarjoile mudcake vispikerman tai jäätelön kanssa.