Mustikkakakku

Name: Mustikkakakku
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kakkupohja; 100 g valkosuklaata; 3 dl Arla® Laktoositonta vispikermaa; 300 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 sitruunankuori; 2 tl mustikkajauhetta; 350 g mustikoita; mintunlehdet; syötäviä kukkia

Kesän kaunein mustikkakakku syntyy hetkessä valmiista kakkupohjasta. Mustikkakakku saa kruununsa tuoreista mustikoista ja syötävistä kukista.

Ainekset

Kakkupohja	1

Täyte

Valkosuklaata	100 g
Arla® Laktoositonta vispikermaa	3 dl
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	300 g
Sitruunankuori	1
Mustikkajauhetta	2 tl
Mustikoita	350 g
Mintunlehdet
Syötäviä kukkia

Tee näin:

Mustikkakakku valmistuu nopeasti valmiista kakkupohjasta. Leikkaa kakkupohja vaakasuunnassa kolmeen osaan.
Varaa koristeluun 1/3 valkosuklaasta. Raasta loput, 2/3 valkosuklaasta.
Vatkaa kerma kevyesti. Vatkaa sitten crème fraîche, raastettu suklaa, raastettu sitruunankuori ja mustikkajauhe kerman sekaan.
Soseuta 250 g mustikoista. Ota puolet kermavaahtoseoksesta täytteeksi ja säästä toinen puolikas mustikkakakun päälle.
Kokoa mustikkakakku. Laita kakkupohjan alin kerros tarjoilulautaselle ja levitä mustikkasosetta ja kermavaahtoseosta kakkupohjan päälle. Aseta täytteen päälle seuraava kakkupohjakerros.
Levitä täytteitä toisen kakkupohjan päälle ja aseta päällimmäiseksi viimeinen kakkupohjakerros. Levitä loput kermavaahdosta mustikkakakun päälle ja reunoille.
Koristele mustikkakakku lopuilla mustikoista, valkosuklaalla ja tuoreilla mintunlehdillä.
Viimeistele mustikkakakku syötävillä kukkasilla.

Valmis!

Mustikkakakku

Ainekset

Täyte

Tee näin:

Katso myös nämä