Mutakakku

Mutakakku on suomalaisten suosikkikakkuja! Tämä resepti sisältää myös ohjeen ihanalle suklaakuorrutukselle. Kokeile herkullista reseptiä!

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (halkaisija n. 24 cm).
Aloita valmistamaan mutakakku sulattamalla ensin voi kattilassa miedolla lämmöllä. Murra suklaa paloiksi. Laita suklaa voin joukkoon ja anna sen sulaa samalla sekoittaen.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita voi-suklaaseos muna-sokerivaahtoon.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja sekoita ne varovasti mutakakkutaikinaan.
Kaada taikina vuokaan. Paista mutakakku uunin alaosassa noin 25 minuuttia. Mutakakku jää kypsänäkin keskeltä löysähköksi, joten varo, ettet paista kakkua kovaksi.
Jätä mutakakku jäähtymään ennen kuorrutuksen lisäämistä.

Kiehauta kerma kattilassa.
Pilko suklaa. Sekoita suklaa ja vaniljasokeri kerman joukkoon. Anna seoksen jäähtyä.
Kuorruta mutakakku suklaakuorrutuksella ja tarjoile.

Valmis!