Panang curry kana

Nopea ja helppo panang curry kana

Kaipaatko nopeaa ateriaa, joka on täynnä makua? Tämä thaimaalainen panang curryn resepti on juuri oikea valinta. Se on valmis 30 minuutissa, mikä tekee siitä täydellisen viime hetken arki-iltojen illalliseen tai kun haluat erityisen jännittävän lounaan. Kookoskastike, murea kana ja rapeat kasvikset tulevat yhteen hetkessä. Pakkaa jäämät jasmiiniriisin kanssa ja nauti lounaasta, joka saa työkaverisi kateellisiksi. Nopea, maukas ja niin helppo, että se saattaa hyvinkin tulla uudeksi luottoreseptiksesi.

Ja jos rakastat nopeita ja maukkaita aterioita, tutustu myös juustolla ja kinkulla täytettyyn omlettiimme, tuoksuvaa sahramikanaa tai kermaista pastaa juustolla. Et tule pettymään!

Pähkinäiset maut ja mieto mausteisuus panang currytahnasta

Panang currytahna on tämän curryn selkäranka, tuoden pähkinäistä syvyyttä ja lempeää, lämmittävää mausteisuutta erinomaiseen makuelämykseen. Kun tahnaa kuumennetaan pannulla, se vapauttaa aromikkaita mausteitaan, tehostaen sen rohkeaa, monimutkaista luonnetta. Yhdistettynä kalakastikkeen tilkkaan se luo tasapainon umamin ja lämmön välille – tiedäthän, klassiset aasialaiset maut.

Ihanan kermainen kookosmaidolla ja kermalla

Kookosmaito ja kerma ovat unelmatiimi tämän curryn silkkisen kastikkeen takana. Kookosmaito lisää kevyen, samettisen koostumuksen vihjeellä luonnollista makeutta, kun taas kerma tuo ylellisen loppusilauksen, hellästi päällystäen muita ainesosia. Yhdessä ne luovat niin sileän ja houkuttelevan kastikkeen, että haluat nauttia joka viimeisen tipan.

Tarjoile jasmiiniriisin ja tuoreiden yrttien kanssa

Ei panang curry ole täydellinen ilman täydellistä lisuketta, ja jasmiiniriisi on juuri sitä. Sen kuohkean rakenteen ja tuoksuvan aromin ansiosta se imee rikkaan, kermaisen kastikkeen, tehden jokaisesta suupalasta nautinnon. Tuoreet yrtit lisäävät viimeisen silauksen. Valitse joko makean ja pippurisen thaibasilikan tai hieman sitruksisen korianterin välillä. Tarjoile kaikki yhdessä, ja tämä curry ansaitsee nopeasti säännöllisen paikan keittiössäsi.

Saat aitoa thaimaalaista currykokemusta kotona

Panang curry on peräisin Thaimaan eteläosasta ja on nimetty Pohjois-Malesiassa sijaitsevan Penangin saaren mukaan. Se tunnetaan kermaisesta koostumuksestaan ja pähkinäisistä, aromaattisista mauistaan. Miedompi kuin punainen thaimaalainen curry, se tarjoaa hienovaraisemman, mutta monimutkaisemman makuprofiilin, mikä tekee siitä suositun valinnan sekä aloittelijoille että thaimaalaisen keittiön tuntijoille.

Isännöitkö kokoontumista? Kuvittele istuvasi perheen tai ystävien kanssa, pöydällä höyryävät kulhot kermaista currya, ja kaikki syövät innolla. Jopa kiireisenä arki-iltana se tuo mukanaan lohdun ja pakopaikan tunteen, melkein kuin istuisit katukahvilassa Bangkokissa, nauttien vilkkaan kadun äänistä ja tuoksuista.

Leiki aineksilla

Voit tehdä tästä reseptistä niin yksinkertaisen tai seikkailunhaluisen kuin haluat kokeilemalla erilaisia päällysteitä ja lisäaineita. Murskatut maapähkinät ovat klassinen valinta rapeuden ja pähkinäisyyden tuomiseksi, kun taas kämmenellinen tuoreita punaisia chilejä antaa tulisen potkun.

Haluatko kirkastaa asioita? Purista hieman limetin mehua currysi päälle saadaksesi kirpeän loppusilauksen, joka tasapainottaa kastikkeen rikkautta. Paistetut salottisipulit, joissa on rapeaa, karamellisoitua makeutta, lisäävät ripauksen ylellisyyttä curryyn.

Voit myös heittää sekaan joitakin ylimääräisiä kasviksia vaihtelun vuoksi. Babymaissi ja vihreät pavut tarjoavat rapean puraisun ja hienovaraista makeutta, kun taas munakoiso tuo pehmeän, samettisen rakenteen, joka sopii täydellisesti kastikkeeseen. Jos haluat jotain odottamatonta, kokeile lisätä paloja ananasta saadaksesi makean, kirpeän kontrastin.

Käytetyt tuotteet

Voi & rypsiöljy

Ruokakerma