Paneer Tikka Masala

Name: Paneer Tikka Masala
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 1 pkt Apetina® Paneer; 50 g tuoretta inkivääriä; 1 dl turkkilaista jogurttia; 1 rkl garam masalaa; ½ tl hienoa suolaa; 1 salottisipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 2 rkl tomaattipyreetä; ½ tl chilihiutaleita; 1 prk säilöttyä kirsikkatomaattia; 1 dl vettä; 1 dl Arla® Laktoositonta vispikermaa; 1 kuutio kasvisfondia; ruukku tuoretta korianteria; turkkilainen jogurtti; 3 dl basmatiriisiä; ½ tl jauhettua kardemummaa

Paneer Tikka Masala tuo Intian makumaailman kotikeittiöön. Paneer-juusto yhdistyy maukkaaseen kastikkeeseen, joka tarjoillaan riisin kanssa. Kokeile!

Ainekset

Apetina® Paneer	1 pkt
Tuoretta inkivääriä	50 g
Turkkilaista jogurttia	1 dl
Garam masalaa	1 rkl
Hienoa suolaa	½ tl
Salottisipuli	1
Valkosipulinkynttä	2
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Tomaattipyreetä	2 rkl
Chilihiutaleita	½ tl
Säilöttyä kirsikkatomaattia	1 prk
Vettä	1 dl
Arla® Laktoositonta vispikermaa	1 dl
Kasvisfondia	1 kuutio

Tarjoiluun

Ruukku tuoretta korianteria
Turkkilainen jogurtti

Basmatiriisiä	3 dl
Jauhettua kardemummaa	½ tl

Tee näin:

Valmista ensiksi riisi. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta kypsä riisi kardemummalla.
Aloita Paneer Tikka Masala -kastikkeen valmistaminen ja tee jogurttimarinadi paneer-juustolle.
Kuori ja raasta inkivääri hienoksi raasteeksi. Laita inkivääriraaste kulhoon ja sekoita joukkoon jogurtti, Garam Masala -mauste ja suola.
Paloittele paneer-juusto ja laita jogurttimarinadin joukkoon. Jätä paneer-juusto maustumaan hetkeksi.
Silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuumenna voi paistinpannulla. Lisää pannulle sipulit, tomaattipyree ja chilihiutaleet. Paista 3-4 minuuttia.
Lisää pannulle säilötyt tomaatit, vesi, kerma ja murennettu kasvisliemikuutio. Keitä 4-5 minuuttia.
Yhdistä kastike marinoidun paneer-juuston kanssa ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
Viimeistele valmis Paneer Tikka Masala tuoreella korianterilla.
Tarjoile Paneer Tikka Masala riisin ja jogurtin kanssa.

Valmis!

Paneer Tikka Masala

Ainekset

Tarjoiluun

Tee näin:

Katso myös nämä