Paneroitua kalaa ja kesäkurpitsatagliatellea

Name: Paneroitua kalaa ja kesäkurpitsatagliatellea
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g lohifileitä ilman nahkaa ja ruotoja; vastajauhettua pippuria; 10 g Arla® Meijerivoita sulatettuna; 1 dl hasselpähkinärouhetta; 2½ dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 1 rkl sitruunankuorta raastettuna; 2 pientä murskattua valkosipulinkynnet; 1 dl karkeaksi raastettua parmesaania; 3 kesäkurpitsaa (n. 700 g); 1 tl suolaa; ½ dl karkeaksi raastettua parmesaania; sitruunat lohkoja; täysjyväleivät

Penoitu lohi kesäkurpitsatagliatellen kera on ihana herkku alkusyksyn sadonkorjuuaikaan. Tarjoile tuoreen leivän kera!

Ainekset

Lohifileitä ilman nahkaa ja ruotoja	600 g
Vastajauhettua pippuria
Arla® Meijerivoita sulatettuna	10 g
Hasselpähkinärouhetta	1 dl
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	2½ dl
Sitruunankuorta raastettuna	1 rkl
Pientä murskattua valkosipulinkynnet	2
Karkeaksi raastettua parmesaania	1 dl
Kesäkurpitsaa (n. 700 g)	3
Suolaa	1 tl
Karkeaksi raastettua parmesaania	½ dl

Lisäksi

Sitruunat lohkoja
Täysjyväleivät

Tee näin:

Poista ruodot ja leikkaa lohifilee 4 osaan. Aseta ne vuokaan (n. 20 x 40 cm). Ripottele kalojen pinnalle suolaa ja pippuria. Pirskota päälle voita ja ripottele pinnalle pähkinöitä. Sekoita kerma, sitruunan kuori, valkosipuli ja juusto yhteen. Kaada kermaseos astiaan kalan kanssa. Paista 225 °C uunin keskitasossa noin 10 minuuttia. Pese kesäkurpitsat ja höylää niistä pitkiä "tagliatelleliuskoja" - käytä perunankuorimaveistä. Laita ne siivilään ja laita ne 1 litraan kiehuvaa vettä - ripottele pinnalle suolaa ja sekoita hyvin. Laita kesäkurpitsaliuskat lämpimään kulhoon ja ripottele pinnalle juustoa. Tarjoile heti pähkinäpaneroitujen kalojen, sitruunalohkojen ja leivän kanssa.

Valmis!

Paneroitua kalaa ja kesäkurpitsatagliatellea

Ainekset

Lisäksi

Tee näin:

Katso myös nämä