Parsakaalipiirakka

Välipala
•
Kommentit
Parsakaalipiirakka

Herkullinen parsakaalipiirakka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Alkusyksystä voit hyödyntää piirakassa suomalaisia tuoreita parsakaaleja. Kokeile reseptiä!

Katso myös nämä
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
1 tunti
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
(4)
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Jouluomenakakku
8 tuntia
Jouluomenakakku
(21)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Kaikki reseptit

Ainekset

Pohja

Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
100 g
Rakuunaa
1 tl
Arla® Eeppinen Emmental juustoa raastettuna Arla® Eeppinen Emmental juustoa raastettuna
1 dl
Vehnäjauhoa
2½ dl
Leivinjauhe
½ tl
Kylmää vettä
2 rkl

Täyte

Parsakaalia
300 g
Punainen paprika
1
Pieni sipuli
1
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 % Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %
200 g
Kananmunaa
2
Arla® Eeppinen Emmental juustoa raastettuna Arla® Eeppinen Emmental juustoa raastettuna
2 dl
Valkosipulinkynttä hienonnettuna
2
Suolaa
1 tl
Mustapippurirouhetta

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan parsakaalipiirakka ja tee ensiksi piirakkapohja. Nypi viileään voihin jauho-mauste-juustoraasteseos. Lisää murumaiseen seokseen vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
  • Vuoraa taikinalla halkaisijaltaan 27 cm:n piirasvuoka.
  • Valmista parsakaalipiirakan täyte. Leikkaa parsakaalin kukinnot irti ja kuori sekä paloittele varsi.
  • Kuumenna kattilassa vähän vettä ja mausta se suolalla. Lisää parsakaali kiehumaan noin minuutiksi. Valuta lävikössä.
  • Pilko paprika pieniksi kuutioiksi ja hienonna sipuli.
  • Sekoita kaikki loput täytteen ainekset yhteen.
  • Lisää joukkoon valutettu parsakaali, paprika ja sipuli.
  • Levitä täyte piirasvuokaan.
  • Nosta parsakaalipiirakka 200-asteisen uunin alaosaan. Paista 30-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja piirakan pinta saanut väriä.
  • Tarjoile valmis parsakaalipiirakka salaatin kanssa.
Valmis!

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/parsakaalipiirakka/