Pavlova

1 tunti 45 minuuttia Jälkiruoka
•
Kommentit
Pavlova

Pavlova on päältä rapea ja sisältä pehmeän kuohkea marenkikakku. Pavlova on saanut nimensä venäläisen balettitanssijan Anna Pavlovan mukaan.

Katso myös nämä
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
1 tunti
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
(4)
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Jouluomenakakku
8 tuntia
Jouluomenakakku
(21)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Kaikki reseptit

Ainekset

Pavlova

Kananmunan valkuaiset
4
Hienoa sokeria
2½ dl
Maissitärkkelystä
n. 2 tl
Valkoviinietikkaa
1 tl
Arla Ihana Rahka Mango laktoositon Arla Ihana Rahka Mango laktoositon
600 g
Säilykepersikoita tai tuoreita persikoita
300 g
Passionhedelmää
100 g
Koristeeksi esim. ananaskirsikoita ja tuoreita yrttejä

Tee näin:

Pavlova

  • Aloita valmistamaan pavlova lämmitämällä uuni 125-asteeseen.
  • Erottele kananmunan valkuaiset kulhoon. Varmista, että kulho on täysin puhdas eikä sekaan pääse yhtään keltuaista.
  • Vatkaa valkuaiset vaahdoksi yleiskoneessa.
  • Lisää sokeri erissä koneen käydessä. Vatkaa, kunnes sokeri on täysin liuennut vaahtoon.
  • Nostele marenkivaahtoon maissitärkkelys ja etikka.
  • Pursota tai lusikoi leivinpaperille haluamasi kokoinen kakkupohja ja laita uuniin.
  • Paista n. 75-90 minuuttia, kunnes kakku saanut hieman väria ja pinta on kuivunut rapeaksi.
  • Sammuta uuni ja avaa hieman luukkua. Jätä kakku uuniin jäähtymään.

Kokoa pavlova

  • Pursota rahka tasaisesti jäähtyneelle marenkipohjalle.
  • Viimeistele pavlova koristelemalla se hedelmillä ja tuoreilla yrteillä näyttäväksi kakuksi.
  • Tarjoile herkullinen pavlova heti!
Valmis!

Voit koota pavlovat annoslaseihin näyttäviksi jälkiruoksi! Pursota marenki pellille pieniksi pisaroiksi tai murra isompi pohja paloiksi!

Mango-pavlova
2 tuntia 40 minuuttia
Mango-pavlova
(29)

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/pavlova/