Perinteinen riisipuuro

Perinteinen riisipuuro voisilmällä ja kanelilla tuo joulun aamupalapöytään

Kulhollinen lämmintä perinteistä riisipuuroa on täydellinen lohdutus kylmänä päivänä. Tämä paksu, kermainen ruokalaji on valmistettu hyvin yksinkertaisista aineksista, joita sinulla todennäköisesti jo on kotona, ja se on erittäin dekadentti ja helppo valmistaa. Se on vanha klassikko, joka on vastustamaton niin lapsille kuin aikuisillekin. Riisipuuro maistuu parhaimmalta kanelin ja voisilmän kanssa. Voit toki maustaa riisipuuron myös esimerkiksi sekahedelmäkeitolla.

Lisää herkullisia puuromaisia reseptejä löydät rahkalla ja tuoreilla hedelmillä ja marjoilla tehdyistä tuorepuuroista, tai uunipuurosta.

Riisipuuroa voi syödä myös välipalana tai jopa jälkiruokana

Klassista riisipuuroa voi nauttia ympäri vuoden aamupalaksi, lounaaksi, päivälliseksi tai jälkiruoaksi. Vaikka se on makea, sen puuromainen rakenne ja maku tekevät siitä täydellisen erilaisiin aterioihin; makea ja herkullinen illallinen tai pieni annos jälkiruokana, jonka makea kanelisokeriseos viimeistelee täydellisesti.

Jos etsit helppoa ja suoraviivaista reseptiä, tämä ruokalaji on loistava valinta. Nauti täyteläisestä, kermaisesta koostumuksesta, jossa on hennon makea vivahde. Se on herkullisinta ja nopeinta riisipuuroa, mitä voit valmistaa. Se saattaa vaikuttaa vaatimattomalta, mutta oikein tehtynä se on mitä upein ruokalaji jaettavaksi perheen ja ystävien kanssa.

Oikea puuroriisi tekee riisipuurosta täydellistä

Oikean riisin valitseminen tähän ruokalajiin on avainasemassa, kun haluat varmistaa kermaisen koostumuksen. Klassisessa ruokalajissa käytetään usein kiillotettua valkoista lyhytjyväistä riisiä, mutta myös esimerkiksi risottoriisiä on mahdollista käyttää. Pitkäjyväinen riisi ei anna hyvää lopputulosta. Käytämme reseptissämme lyhytjyväistä puuroriisiä, joka sisältää tärkkelystä, joka vapautuu lämmön ja nesteen vaikutuksesta ja antaa ruokalajille ominaisen kermaisen rakenteen. Pulleat riisinjyvät kypsyvät täydellisesti maidossa, ja niistä syntyy ihanan paksu riisipuuro.

Hyödynnä ylijäänyt riisipuuro esimerkiksi riisikakkuihin

Käytä tähteet maukkaiden riisikakkujen tekemiseen. Kyse ei ole valkoisista paisutetuista riisikakuista, vaan pikemminkin pannulla kypsennetyistä pienistä kuohkeista litteistä kakkuista. Nämä pannukakkumaiset kaunottaret sopivat erinomaisesti brunssille tai arjen jälkiruoaksi. Vatkaa munat ja sokeri vehnäjauhojen kanssa ja sekoita joukkoon tähteeksi jäänyt riisivanukas ja hieman vaniljasokeria. Anna seoksen levätä jääkaapissa ennen kuin paistat kakut pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile riisikakut lämpiminä runsaan tilkan vaahterasiirapin, sokerin tai makean hillon kera. Ne maistuvat taivaallisilta ja ovat täydellinen tapa käyttää ylijäänyt riisivanukas!