Pinaatti-pekoni-raejuustopiirakka

Name: Pinaatti-pekoni-raejuustopiirakka
Yield: 8 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 100 g Arla® Meijerivoita; 1 rkl oreganoa; ½ tl suolaa; 2½ dl hiivaleipävehnäjauhoa; 2 rkl kylmää vettä; 150 g tuoretta pinaattia; 170 g (amerikan) pekonia; 1 isohko sipuli hienonnettuna; noin ½ paprika kuutioina; 250 g raejuusto; 1 dl Arla® Kevytmaitoa; 3 kananmunia; 1 tl suolaa; ½ rkl kurkuma; ½ tl mustapippurirouhetta; 1 dl Arla® Eeppinen Emmental raasteena

Suolaiset piirakat sopivat niin arkeen kuin juhlaankin. Tälle piirakalle antaa makua pekoni ja pinaatti. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Pinaatti-pekoni-raejuustopiirakka

Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi.
Nypi voihin jauho-mausteseos ja lisää loppuvaiheessa vesi.
Vuoraa taikinalla, halkaisijaltaan noin 27 cm, voideltu piirasvuoka. Paista pohjaa uunin alaosassa 10-15 minuuttia.
Huuhdo pinaatti ja poista lehtiruodit. Suikaloi pinaatti ja pekoni.
Paista ensin pekoni rapeaksi kuumalla pannulla ja lisää pannulle pinaatti sekä sipulisilppu ja paprikakuutiot. Paista, kunnes pinaatti ja sipuli hieman pehmenevät.
Ota pannu levyltä ja sekoita joukkoon muut ainekset ja mausteet. Kaada täyte esipaistetulle pohjalle ja ripottele juustoraaste pinnalle.
Jatka paistamista uunin alaosassa noin 30 minuuttia.
Tarjoa pinaatti-pekoni-raejuustopiirakka raikkaan salaatin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Arla® Meijerivoita	100 g
Oreganoa	1 rkl
Suolaa	½ tl
Hiivaleipävehnäjauhoa	2½ dl
Kylmää vettä	2 rkl

Täyte

Tuoretta pinaattia	150 g
(amerikan) pekonia	170 g
Isohko sipuli hienonnettuna	1
Paprika kuutioina	noin ½
Raejuusto	250 g
Arla® Kevytmaitoa	1 dl
Kananmunia	3
Suolaa	1 tl
Kurkuma	½ rkl
Mustapippurirouhetta	½ tl
Arla® Eeppinen Emmental raasteena	1 dl