Pinaattigratiini raejuustolla

Name: Pinaattigratiini raejuustolla
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g raejuustoja; 400 g pakastepinaattia sulatettuna; 2 valkosipulinkynttä; 2 rkl oliiviöljyä; 3 kananmunia; 150 g Castello® Präst -juustoa raasteena; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl jauhettua muskottipähkinää; ½ tl hienoa suolaa; 5 dl valkokastiketta; 50 g gruyère-juustot raasteena; 100 g vihersalaattia

Ruokaisa pinaattigratiini raejuustolla saa mainion makunsa vastarouhitusta muskottipähkinästä ja Castello Präst -juustosta. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Raejuustoja	500 g
Pakastepinaattia sulatettuna	400 g
Valkosipulinkynttä	2
Oliiviöljyä	2 rkl
Kananmunia	3
Castello® Präst -juustoa raasteena	150 g
Vehnäjauhoja	3 dl
Jauhettua muskottipähkinää	1 tl
Hienoa suolaa	½ tl

Valkokastiketta	5 dl
Gruyère-juustot raasteena	50 g

Vihersalaattia	100 g

Tee näin:

Kuumenna uuni 225-asteeseen.
Valuta raejuustosta siivilän avulla neste pois. Keitä kattilassa suolattu vesi.
Purista pinaateista ylimääräinen neste pois. Sekoita pinaatti ja murskattu valkosipuli oliiviöljyyn ja anna seista 3-4 minuuttia. Kaada pinaattiseos kulhoon ja sekoita joukkoon raejuusto, kananmunat, juusto, jauhot, raastettu muskottipähkinä ja suola.
Muodosta pinaattimassasta noin 30 pientä palloa ja keitä niitä erissä suolatussa vedessä, kunnes ne alkavat kellua. Nosta pinaattipallot reikäkauhalla vedestä ja aseta uunivuokaan.
Kaada bechamel-kastike pinaattipallojen päälle uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
Paista pinaattigratiini uunin yläosassa 8-10 minuuttin ajan.
Tarjoile pinaattigratiini vihreän salaatin kera.

Valmis!

Pinaattigratiini raejuustolla

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä