Pinaattivohvelit

Name: Pinaattivohvelit
Yield: 12 annosta
Cuisine: Amerikkalainen, Välimeren
Ingredients: 250 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 omena raastettuna; 2 rkl tuoretta piparjuurta raastettuna; ¼ tl suolaa; 150 g pakastepinaattia; 100 g Arla® Meijerivoita; 4 dl spelttijauhoja siivilöitynä; 2 tl leivinjauhetta; ½ tl suolaa; 4½ dl Arla® Kevytmaitoa; 2 kananmunat; tuoretta tilliä; mustapippuria; 10 siivua savulohta suikaloituna

Yllätä perheesi tai vieraasi erilaisilla vohveleilla! Hillon ja kermavaahdon sijaan tarjoa pinaattivohvelit ihanalta maistuvan piparjuuritahnan kanssa.

Ainekset

Piparjuuritahna

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	250 g
Omena raastettuna	1
Tuoretta piparjuurta raastettuna	2 rkl
Suolaa	¼ tl

Vohvelitaikina

Pakastepinaattia	150 g
Arla® Meijerivoita	100 g
Spelttijauhoja siivilöitynä	4 dl
Leivinjauhetta	2 tl
Suolaa	½ tl
Arla® Kevytmaitoa	4½ dl
Kananmunat	2

Koristeluun

Tuoretta tilliä
Mustapippuria
Savulohta suikaloituna	10 siivua

Tee näin:

Piparjuuritahna

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi maustumaan.

Pinaattivohvelit

Sulata ja valuta pinaatti. Pilko se pieneksi silpuksi. Sulata voi ja jäähdytä. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Vatkaa kananmunat maidon joukkoon. Lisää jauhoseos ja pinaattisilppu munamaitoon ja sekoita taikinaksi. Kuumenna vohvelirauta ja sivele paistopinnat voilla. Paista vohvelit. Tarjoa vohvelit piparjuuritahnan ja lohisuikaleiden kera. Koristele tillillä ja mustapippurilla.

Valmis!