Piparkakkurahkatäytteinen juustokakku

Name: Piparkakkurahkatäytteinen juustokakku
Yield: 10
Ingredients: 150 g piparkakkuja; 75 g Arla® Meijerivoita sulatettuna; 2 dl kuohukermaa; 2 prk Arla Ihana Piparkakkurahkaa (kausituote); 5 liivatelehteä; 1 ripaus (valinnainen) kanelia; 1 ripaus (valinnainen) kardemummaa; 1 ripaus (valinnainen) piparkakkumaustetta; 1 dl glögiä; ½ dl sokeria; 200 g pakastepuolukoita; 3 ananaskirsikoita; 2 kanelitankoa; 3 tähtianista

Jouluinen piparkakkurahkatäytteinen juustokakku syntyy helposti Arlan piparkakunmakuisesta rahkasta. Kausimaku on valmistuksessa marraskuusta tammikuun alkuun!

Ainekset

Pohja

Piparkakkuja	150 g
Arla® Meijerivoita sulatettuna	75 g

Täyte

Kuohukermaa	2 dl
Arla Ihana Piparkakkurahkaa (kausituote)	2 prk
Liivatelehteä	5
(valinnainen) kanelia	1 ripaus
(valinnainen) kardemummaa	1 ripaus
(valinnainen) piparkakkumaustetta	1 ripaus

Kastike

Glögiä	1 dl
Sokeria	½ dl
Pakastepuolukoita	200 g

Koristeet

Ananaskirsikoita	3
Kanelitankoa	2
Tähtianista	3

Tee näin:

Juustokakku

Murskaa piparkakut ja sekoita sulatettu voi.
Vuoraa irtopohja vuoka (~24 cm) leivinpaperilla, taputtele piparkakkuseos pohjalle.
Liota liivatelehdet vedessä ohjeen mukaisesti.
Vaahdota kerma, lisää rahkat, tarkista maku, lisää mausteet, jos pidät voimakkaasta joulun mausta. Kuumenna tilkka vettä ja liotta liivatteet siihen, lisää hyvin sekoittaen rahkan joukkoon.
Anna kakun hyytyä vähitään 4 tuntia tai seuraavaan päivään.

Glögikastike

Keitä sokerista ja glögistä siirappi.
Hienonna kohmeisset puolukat sauvasekoittimella ja mausta glögisiirapilla, tarkista maku.
Koristele kakku jouluisilla mausteilla ja ananaskirsikoilla.

Valmis!