Pitakebab

Name: Pitakebab
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Turkkilainen
Ingredients: 2 dl turkkilaista jogurttia; 1 valkosipulinkynsi; 2 rkl Arla® Täysmaito; suolaa; ½ punasipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl inkivääriä; ½ prk tomaattimurskaa; suolaa ja mustapippuria; 500 g välikyljystä tai lehtipihviä tai sianniskaa; 2 rkl kebab-maustetta; 1 tl suolaa; 2 rkl rypsiöljyä; 1 kurkku; ½ punasipuli; 2 tomaattia; 1 kerä jäävuorisalaattia; 4 pitaleipiä; vihreitä säilyke pepperoni-paprikoita

Herkullinen kotitekoinen pitakebab valmistuu helposti tällä reseptillä. Tämä pitakebab sisältää juuri ne oikeat maut. Kokeile reseptiä ja ihastu!

Ainekset

Valkosipulikastike

Turkkilaista jogurttia	2 dl
Valkosipulinkynsi	1
Arla® Täysmaito	2 rkl
Suolaa

Tomaattikastike

Punasipuli	½
Valkosipulinkynsi	1
Inkivääriä	1 rkl
Tomaattimurskaa	½ prk
Suolaa ja mustapippuria

Kebab

Välikyljystä tai lehtipihviä tai sianniskaa	500 g
Kebab-maustetta	2 rkl
Suolaa	1 tl
Rypsiöljyä	2 rkl

Lisukkeet

Kurkku	1
Punasipuli	½
Tomaattia	2
Jäävuorisalaattia	1 kerä
Pitaleipiä	4
Vihreitä säilyke pepperoni-paprikoita

Tee näin:

Pitakebab valmistuu näin:

Valkosipulikastike

Murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita se jogurtin ja maidon kanssa. Mausta suolalla ja säilytä kylmässä.

Tomaattikastike

Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuleita voissa, kunnes ne ovat pehmentyneet.
Kaada pannulle tomaattimurska ja hauduta noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita sivuun odottamaan.

Kebab

Mausta liha kebabmausteella ja suolalla. Paista öljyssä pannulla 3-4 minuuttia. Jos käytät lehtipihviä, paista vain 1 minuutti per puoli. Anna lihan jäähtyä hetki ja viipaloi ohuiksi siivuiksi. Pane siivut takaisin pannulle ja sekoita tomaattikastikkeen kanssa.

Kokoa pitakebab

Viipaloi kurkku, sipuli ja tomaatit. Revi salaatti pienemmiksi paloiksi.
Täytä pitakebab jäävuorisalaatilla, valkosipulikastikkeella, lihalla ja kasviksilla.
Viimeistele pitakebab kokonaisella vihreällä säilyke pepperoni-paprikalla.
Tarjoile pitakebab sellaisenaan tai esimerkiksi ranskalaisten perunoiden kanssa.