Porkkanalaatikko

Porkkanalaatikko

• Aloita valmistamaan porkkanalaatikko käsittelemällä ensiksi porkkanat. Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
• Ota keitinvesi talteen, ja laita siihen riisit kiehumaan.
• Soseuta riisien keittyessä porkkanat.
• Sekoita soseen joukkoon maito, kananmuna ja mausteet.
• Lisää kypsät riisit ja sekoita porkkanalaatikkoseos tasaiseksi.
• Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Viimeistele porkkanalaatikko ripottelemalla pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare.
• Paista porkkanalaatikko 200 asteessa noin 45 minuuttia.
• Tarjoile valmis porkkanalaatikko lämpimänä.