Poronkäristys

Name: Poronkäristys
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 2 pkt pakastettua poronkäristyslihaa, à 240 g; 1 sipuli hienonnettuna; 2 rkl Arla® Meijerivoita tai Arla Ingmariinia; 2 dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 2 dl vettä; 1 lihaliemikuutio; 2 rkl viinimarjahyytelöä tai -mehua; 2 rkl persiljaa hienonnettuna

Poronkäristys on suomalainen perinneruoka, joka on lähtöisin Lapista. Maistuu herkulliselta perunamuusin ja puolukkahillon kera!

Ainekset

Pakastettua poronkäristyslihaa, à 240 g	2 pkt
Sipuli hienonnettuna	1
Arla® Meijerivoita tai Arla Ingmariinia	2 rkl
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	2 dl
Vettä	2 dl
Lihaliemikuutio	1
Viinimarjahyytelöä tai -mehua	2 rkl
Persiljaa hienonnettuna	2 rkl

Tee näin:

Paista liha ja sipuli rasvassa pannulla. Lisää kerma ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää liemikuutio. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti. Lisää lopuksi hyytelö ja sekoita. Tarkista maku. Lisää halutessasi mustapippurirouhetta tai huhmaressa murskattua timjamia tai katajanmarjaa. Ripota päälle persiljasilppua. Tarjoa poronkäristys perunamuusin ja puolukkasurvoksen kera.

Valmis!