Porsaan sisäfileekastike ja uunijuurekset

Name: Porsaan sisäfileekastike ja uunijuurekset
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g porsaan sisäfileet; 2 valkosipulinkynnet; 1 rkl Arla® Meijerivoita; 2 dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 2 dl vettä; 1 rkl vehnäjauhoa; 2 tl ranskalaista sinappia; ½ lihaliemikuutio; 1 rkl persiljaa hienonnettuna; ¼ tl rouhittua mustapippurit; ½ tl hienoa suolaa; 600 g kasviksia, esim. punasipulia, kesäkurpitsaa, porkkanoita; 2 rkl Arla® Meijerivoita; ½ tl hienoa suolaa; ¼ tl rouhittua mustapippurit

Porsaan sisäfileekastike ja uunijuurekset on maistuva ruoka niin arkena kuin pyhänäkin.

Ainekset

Porsaan sisäfileet	500 g
Valkosipulinkynnet	2
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	2 dl
Vettä	2 dl
Vehnäjauhoa	1 rkl
Ranskalaista sinappia	2 tl
Lihaliemikuutio	½
Persiljaa hienonnettuna	1 rkl
Rouhittua mustapippurit	¼ tl
Hienoa suolaa	½ tl

Uunijuurekset

Kasviksia, esim. punasipulia, kesäkurpitsaa, porkkanoita	600 g
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Hienoa suolaa	½ tl
Rouhittua mustapippurit	¼ tl

Tee näin:

Uunijuurekset

Aloita uunijuuresten valmistamisella. Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Kuori porkkanat ja sipuli. Paloittele ne sekä kesäkurpitsa. Kuumenna voi uunipannulla uunissa ja lisää pannulle kasvikset sekä mausteet. Sekoita ainekset ja anna kypsyä 20-30 minuuttia. Sekoita kasviksia kypsymisen aikana 1-2 kertaa.