Porsaan sisäfileetä ja limejogurttia

Name: Porsaan sisäfileetä ja limejogurttia
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 2 dl turkkilaista jogurttia; ½ rkl limen kuorta raastettuna; 1 rkl limettimehua; ½ tl sambal oelek; ¼ tl hienoa suolaa; 1 porsaan sisäfilee; 50 g Arla® Meijerivoita; 1 valkosipulinkynsi puserrettu; ½ tl hienoa suolaa; 1¼ l salaatinlehteä revittynä; limelohkoja; 1 kg keitettyjä perunoita; 500 g höyrytettyjä kasviksia

Porsaan sisäfilee saa raikkaan ja kesäisen vivahduksen limerahkasta!

Ainekset

Limerahka

Turkkilaista jogurttia	2 dl
Limen kuorta raastettuna	½ rkl
Limettimehua	1 rkl
Sambal oelek	½ tl
Hienoa suolaa	¼ tl

Porsaan sisäfilee	1
Arla® Meijerivoita	50 g
Valkosipulinkynsi puserrettu	1
Hienoa suolaa	½ tl
Salaatinlehteä revittynä	1¼ l

Koristeluun

Limelohkoja

Lisäkkeeksi

Keitettyjä perunoita	1 kg
Höyrytettyjä kasviksia	500 g

Tee näin:

Sekoita limerahkan ainekset keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan. Sekoita voi ja mausteet keskenään ja sivele 1 rkl maustevoita fileen pinnalle. Paista filee kokonaisena tai kahteen osaan jaettuna grillipannulla noin 15 minuuttia välillä käännellen. Nosta liha pannulta ja kääri folioon. Viipaloi liha ja lado viipaleet salaattipedille. Lusikoi maustevoinokareita lihaviipaleiden päälle ja tarjoa keitettyjen perunoiden ja höyrytettyjen vihannesten kera. Koristele limelohkoilla.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/porsaan-sisafileeta-ja-limerahkaa/