&format=jpg)
Proteiinismoothie kreikkalaisella jogurtilla ja inkiväärillä
&format=jpg)
&format=jpg)
Tee näin:
Proteiinismoothie kreikkalaisella jogurtilla ja inkiväärillä
&format=jpeg)
&format=jpg)
&format=jpg)
Vinkki
Jos haluat erityisen sileän ja kuohkean smoothien, vatkaa kreikkalaista jogurttia ennen sekoittamista. Käytä käsivatkainta tai yleiskonetta, kunnes jogurtti on kevyttä ja ilmavaa – näin siihen tulee moussemainen rakenne, joka tekee smoothiesta entistä kermaisemman. Vatkattu jogurtti sekoittuu myös helposti muihin aineksiin, jolloin lopputuloksena on samettinen ja ylellinen juoma. Tämä pieni lisävaihe nostaa smoothien koostumuksen uudelle tasolle.
Vinkki
Paksumman ja rakenteikkaamman smoothien aikaansaamiseksi kokeile sekoittaa chia-siemenet suoraan seokseen pelkän koristelun sijaan. Kreikkalaisen jogurtin kanssa yhdistettynä chia-siemenet imevät kosteutta ja laajenevat luonnollisesti, antaen smoothielle rikkaan, lusikoitavan koostumuksen. Sekoita ne samaan aikaan muiden ainesosien kanssa, jotta ne murskaantuvat tasaisesti ja luovat sileän, paksun tuloksen. Se on helppo tapa lisätä ylimääräistä täyteläisyyttä ja hienovaraista pähkinäistä rakennetta.
Vinkki
Tuoreen inkiväärin kuoriminen käy helposti lusikan avulla. Lusikka raaputtaa ohuen kuoren pois ilman, että hyvää inkivääriä menee hukkaan – ja se sopii täydellisesti inkiväärin muhkuraisiin muotoihin. Pidä inkivääriä tukevasti ja vedä lusikkaa kevyesti kuoren yli. Tämä niksi toimii erityisen hyvin pienille paloille ja minimoi hävikin, tehden inkiväärin valmistelusta vaivatonta smoothieta varten.
Proteiinismoothie kreikkalaisella jogurtilla ja inkiväärillä Q&A
Onko mielessäsi kysymyksiä kreikkalaisen jogurtin proteiinismoothien valmistuksesta, tarjoilusta tai säilytyksestä? Alta löydät vastaukset muun muassa proteiinipitoisuuteen ja vinkit pakastetun mangon säilyttämiseen tuoreena ja maukkaana.
Kyllä, tätä smoothieta pidetään runsasproteiinisena, sillä 39% sen energiasisällöstä tulee proteiinista. Tämä on hyvin yli 20%:n kynnyksen, jota yleensä käytetään ruoan luokittelemiseen runsasproteiiniseksi. Tämä johtuu pääasiassa kreikkalaisesta jogurtista, joka ei ainoastaan lisää runsasta proteiinipitoisuutta, vaan myös edistää smoothien rikasta, kermaista koostumusta. Se on avainainesosa, joka tuo sekä täyteläisyyttä että tasapainoa seokseen, tehden siitä sileän, kermaisen ja täynnä makua.
Parhaan maun ja koostumuksen saat, kun tarjoilet smoothien heti sekoittamisen jälkeen kylmänä ja kermaisena. Kaada smoothie jäähdytettyyn lasiin ja korosta sen kaunista kultakeltaista väriä. Viimeistele pinta ripauksella chia-siemeniä tai kurkumaa tyylikkääseen loppusilaukseen. Jos haluat näyttävämmän esillepanon, voit tehdä vartaan mangokuutioista ja ohuista inkivääriviipaleista, jotka on pyöritelty chia-siemenissä. Aseta varras lasin reunalle – näin smoothiesta tulee yhtä houkutteleva kuin herkullinenkin.
Pakastetun mangon laadun ja maun säilyttämiseksi käytä ilmatiiviitä pusseja tai rasioita, jotta ilma ei pääse pilaamaan hedelmää. Säilytä mango tasaisessa pakastelämpötilassa, sillä lämpötilavaihtelut voivat vaikuttaa rakenteeseen. Merkitse pakkauspäivämäärä ja käytä mango kahdeksan kuukauden kuluessa – näin varmistat parhaan maun ja koostumuksen.
Ravintosisältö
136 Kcal
Ainekset
Proteiinismoothie kreikkalaisella jogurtilla ja inkiväärillä
|
Pakastettu mango
|
120 g |
|---|---|
|
Jauhettu kurkuma
|
1 tl |
|
Hunaja
|
2 tl |
|
Tuore raastettu inkivääri
|
2 tl |
| 3 dl |
Koristelu
|
Chia-siemenet
|
1 tl |
|---|
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Päivitä smoothie rapealla twistillä paahtamalla chia-siemenet kevyesti
Paahdetut chia-siemenet tuovat esiin pähkinäisen maun ja lisäävät hienovaraista rapeutta, joka sopii täydellisesti kermaisen jogurtin ja sileän hedelmäsekoituksen kaveriksi. Tämä nopea vaihe antaa smoothielle lisää rakennetta ja syvyyttä.
Kuumenna chia-siemenet kuivalla pannulla keskilämmöllä, sekoitellen, kunnes ne alkavat tuoksua ja poksahdella. Anna jäähtyä hetki ja ripottele sitten smoothien päälle lämpimän, paahteisen loppusilauksen saamiseksi. Näin nostat niin maun kuin esillepanon uudelle tasolle.
Inkiväärin hienontaminen on avain tasaiseen makuun
Inkiväärin hienontaminen on avain tasaiseen makuun kreikkalaisen jogurtin proteiinismoothiessa. Hienoksi raastettu inkivääri sekoittuu juomaan tasaisesti, eikä juomaan jää voimakkaita maustepaloja tai säikeitä.
Käytä mikrohöylää tai raastimen pienintä terää, jotta saat lähes tahnamaista inkivääriä. Näin inkiväärin lämmin, aromaattinen maku levittyy pehmeästi koko smoothieen ja täydentää muita ainesosia peittämättä niiden makua.
Lisäpotkua ripauksella inkivääriä ja kurkumaa
Rohkean viimeistelyn saat ripottelemalla hieman lisää inkivääriä ja kurkumaa smoothien pinnalle. Ne korostavat juoman lämpimiä, maanläheisiä sävyjä ja tuovat upean kullanhohtoisen värin, joka tekee smoothiesta näyttävän. Kokeile käyttää pientä sabluunaa – vaikka leivinpaperista leikattua kuviota – saadaksesi koristeellisen pinnan. Näin saat helposti smoothielle kahvilatyylisen loppusilauksen, joka on yhtä vaikuttava kuin herkullinenkin.
Miksi kreikkalainen jogurtti on hyvä pohja smoothieille?
Kreikkalainen jogurtti on suosittu smoothiepohja sen luonnollisesti paksun ja kermaisen koostumuksen ansiosta, joka auttaa luomaan sileän, samettisen konsistenssin ilman jäätä tai sakeuttajia. Sen mieto, hieman kirpeä maku sopii erityisen hyvin sekä makeiden että happamien ainesosien kanssa, tehden siitä monipuolisen valinnan hedelmäpohjaisiin sekoituksiin.
Se myös kestää hyvin sekoittamisen, pitäen smoothien vakaana ja rikkaana ensimmäisestä siemauksesta viimeiseen. Olipa kyseessä trooppiset, sitruksiset tai mausteiset maut, kreikkalainen jogurtti antaa smoothielle sileän ja täyteläisen pohjan.
Mitä muita smoothieita voin tehdä kreikkalaisella jogurtilla?
Kreikkalainen jogurtti on monipuolinen pohja, joka tuo smoothieihin kermaisuutta ja hentoa kirpeyttä. Jos kaipaat vaihtelua, kokeile näitä kahta herkullista vaihtoehtoa:
Banaani-kaurajuoma: Tämä kermainen ja täyttävä juoma yhdistää maidon, maapähkinävoin ja kaurahiutaleet luonnollisen makeaksi kokonaisuudeksi. Kaneli tuo lämpöä, ja jääpalat pitävät juoman raikkaana.
Banaanin proteiinimaitojäähdyke: Täyteläisemmän maun saat yhdistämällä pakastetun banaanin, kreikkalaisen jogurtin ja cashewpähkinät. Kaneli ja tuore inkivääri tuovat lämpimiä, mausteisia vivahteita ja tekevät tästä smoothiesta sekä maukkaan että proteiinipitoisen.
Kummassakin reseptissä kreikkalainen jogurtti nostaa smoothien uudelle tasolle: tuloksena on täyteläinen, kermaisa ja tasapainoinen juoma.