Punajuuricarpaccio

Alkuruoka
•
Kommentit
Punajuuricarpaccio

Punajuuricarpaccio on uudehko italialainen ruokalaji, johon sinihomejuusto tuo pehmeyttä ja makua.

Katso myös nämä
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(3)
Joulusalaatti
1 tunti
Joulusalaatti
(5)
Nachopelti
30 minuuttia
Nachopelti
(6)
Kaikki reseptit

Ainekset

Suuria punajuurta
500 g
Kurpitsansiemenet
½ dl
Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
2 rkl
Sormisuolaa
1 tl
Rucolaa
2 dl

Homejuustoseos

Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa
70 g
Maitorahkaa
100 g

Tee näin:

  • Keitä punajuuria kuorineen, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 45–50 minuuttia. Paahda kurpitsansiemeniä kuivassa, kuumassa paistinpannussa, kunnes ne saavat väriä. Murenna juusto ja sekoita se rahkaan. Huuhtele punajuuret kylmässä juoksevassa vedessä ja kuori ne käsin. Leikkaa ohuiksi siivuiksi. Laita siivut neljälle lautaselle. Kaada päälle sulatettu rasva. Ripottele päälle suola, kurpitsansiemenet ja rucola. Koristele lopuksi juustoseoksella. Tarjoile leivän kanssa.
Valmis!

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/punajuuricarpaccio/