Punajuurilaatikko

Punajuurilaatikko

• Aloita punajuurilaatikko käsittelemällä ensiksi punajuuret. Kuori ja raasta punajuuret.
• Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli ja punajuuret voissa paistinpannussa muutaman minuutin ajan. Siirrä kulhoon.
• Lisää murusteltu Castello sinihomejuusto, crème fraîche ja mausteet kulhoon sipulin ja punajuurien kanssa.
• Sekoita punajuurilaatikon ainekset keskenään tasaiseksi.
• Levitä seos voideltuun uunivuokaan ja paista punajuurilaatikko 200 asteessa n. 50 minuuttia.
• Tarjoile valmis punajuurilaatikko lisukkeena. Makumaailmaltaan punajuurilaatikko sopii myös joulupöytään muiden laatikoiden seuraksi.